Conferencia. Micronutrientes antioxidantes: aplicaciones e investigación

• Autore principale: Claudia M. Velásquez R. (Autore)
• Natura: Libro
• Pubblicazione: Universidad de Antioquía, 2005-11-01T00:00:00Z.
• Soggetti: article
• Accesso online: Connect to this object online.

Los oxidantes celulares como las especies reactivas del oxígeno, se producen constantemente en los tejidos y células animales y son necesarias en un sin número de reacciones protectoras de la vida. Las sustancias oxidativas son fundamentales para procesos como la fagocitosis antimicrobial, las re...