Efeito das tinturas de café torrado e moído nos níveis séricos de colesterol, triglicerídeos e glicose em ratos diabéticos

• Main Authors: L.M. Cardoso (Author), T.T. Oliveira (Author), A.S. Pinto (Author), A.R.M. Chaves (Author), M.A. Leão (Author), M.R. Costa (Author), M.K.A. Fonseca (Author), A. Santos (Author), R.A. Zatti (Author), T.J. Nagem (Author)
• Format: Book
• Published: São Paulo State University (UNESP), 2011-01-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

O consumo de café tem sido associado ao menor risco de diabetes tipo 2 (DM2). Evidências epidemiológicas sugerem que o alto consumo de café pode reduzir o risco de diabetes mellitus. O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de tinturas de café torrado e moído nos níveis plasmáticos de...