Educação nutricional e avaliação da aceitação de preparações culinárias contendo frutas e legumes por atletas adolescentes

• Main Authors: Andrei Monaschi Crema (Author), Andreia Bispo (Author), Carolyne Enomoto (Author), Samanta Brito (Author), Suellen Amaro (Author), Thais Oller (Author), Mariana Alvarenga (Author)
• Formato: Livro
• Publicado em: Instituto Brasileiro de Pesquisa e Ensino em Fisiologia do Exercício, 2016-08-01T00:00:00Z.
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A nutrição é fundamental em todas as fases da vida, contudo, na infância e adolescência, uma alimentação saudável, adequada e equilibrada é essencial, pois o corpo sofre intensas transformações físicas. Estudos apontam que o consumo de frutas, verduras e legumes estão relativamente baix...