Recomendações de ingestão e rotulagem de gordura trans em alimentos industrializados brasileiros: análise de documentos oficiais
O consumo de gordura trans é comprovadamente prejudicial à saúde humana. Esse lipídio é encontrado principalmente na gordura vegetal parcialmente hidrogenada, amplamente utilizada em alimentos industrializados. O objetivo do estudo foi analisar publicações oficiais sobre o limite máximo de c...
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолчид: | , |
|---|---|
| Формат: | Ном |
| Хэвлэсэн: |
Universidade de São Paulo,
2012-10-01T00:00:00Z.
|
| Нөхцлүүд: | |
| Онлайн хандалт: | Connect to this object online. |
| Шошгууд: |
Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
Интернэт
Connect to this object online.3rd Floor Main Library
| Зохиогчийн тэмдэгт: |
A1234.567 |
|---|---|
| Хуулбар 1 | Бэлэн |