Avaliação Das Unidades De Alimentação E Nutrição Em Instituições De Longa Permanência Para Idosos

• Main Authors: Jamile Almeida Lopes (Author), Ingrid Cardoso Fideles (Author), Adriana Lima Mello (Author), Anna Karla Carneiro Roriz (Author), Vanessa Everlin Matos Faria (Author), Magali Teresópolis Reis Amaral (Author), Lílian Ramos Sampaio (Author)
• Format: Book
• Published: Brazilian Society of Geriatrics and Gerontology, 2024-11-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

Objetivo: Avaliar as condições estruturais e higiênico-sanitárias das Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) nas instituições de longa permanência para idosos (ILPI) na cidade de Salvador, Bahia. Métodos: Utilizou-se o instrumento adaptado da lista de verificação das Boas Práticas d...