Redes solidárias em vigilância sanitária: a rede de gerenciamento da comida de rua em Salvador, BA - Brasil

O objetivo desse trabalho é analisar os limites e possibilidades do arranjo em rede como alternativa para o gerenciamento do risco relacionado à comida de rua. Discute-se a pertinência da organização de redes solidárias em vigilância sanitária (Visa), com base em um estudo de caso da Rede de...

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Detalhes bibliográficos
Principais autores: Cristian Oliveira Benevides Sanches Leal (Autor), Carmen Fontes Teixeira (Autor)
Formato: Livro
Publicado em: Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ), 2015-11-01T00:00:00Z.
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