Reducao do uso de acucar em escolas publicas: ensaio randomizado por conglomerados

• Main Authors: Rita Adriana Gomes de Souza (Author), Mauro Felippe Felix Mediano (Author), Amanda de Moura Souza (Author), Rosely Sichieri (Author)
• Format: Book
• Published: Universidade de São Paulo, 2013-08-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

OBJETIVO Analisar a eficácia de ações de educação nutricional com merendeiras na redução da adição de açúcar na alimentação escolar e no próprio consumo. MÉTODOS Ensaio randomizado por conglomerado, controlado, conduzido em 20 escolas municipais na cidade metropolitana de Niterói, RJ...