Interkulturelle Mahlzeiten Kulinarische Begegnungen und Kommunikation in der Literatur

• Autres auteurs: Lillge, Claudia (Éditeur intellectuel), Meyer, Anne-Rose (Éditeur intellectuel)
• Format: Électronique Chapitre de livre
• Publié: Bielefeld transcript Verlag 2008
• Collection: Kultur- und Medientheorie
• Sujets: Media studies; Interkulturalität; Essenskultur; Nahrungstabus; Fremde Kulinaristik; Literatur; Allgemeine Literaturwissenschaft; Kulturgeschichte; Esskultur; Literaturwissenschaft; Interculturalism; Literature; General Literature Studies; Cultural History; Food Studies; Literary Studies
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Résumé

Der Blick in fremde Küchen und Töpfe ermöglicht es, sich einer Kultur zu nähern - Essen und Kochen sind für die interkulturelle Verständigung zentral. Vor allem literarische Texte geben Einblick in facettenreiche Dimensionen der Gastrosophie, etwa in Tischsitten, Riten, Nahrungstabus, gedächtnis- und erinnerungsfördernde Prozesse sowie Akkulturationserfahrungen. Umfangreich und repräsentativ bietet dieser Band erstmals eine gattungs- und epochenübergreifende Speisenfolge: vom Genießen Gottes in Texten mittelalterlicher Mystik bis hin zur Versprachlichung multikultureller Lebensformen in der deutsch- und englischsprachigen Gegenwartsliteratur.

Description matérielle

1 electronic resource (370 p.)

ISBN

9783839408810
9783899428810

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Open Access