Apprendre à innover dans un monde incertain

• Autres auteurs: Coudel, Émilie (Éditeur intellectuel), Devautour, Hubert (Éditeur intellectuel), Soulard, Christophe-Toussaint (Éditeur intellectuel), Faure, Guy (Éditeur intellectuel), Hubert, Bernard (Éditeur intellectuel)
• Format: Électronique Chapitre de livre
• Publié: éditions Quae 2012
• Sujets: Agricultural science; consumer; environment; agriculture; food; quality; sustainable development; farmer; valorization; cropping system
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Résumé

Urged on by new expectations of society, key rural players experiment with different agricultural and food systems, showing proof of creativity and stubbornness faced with the ever-dominant mass production.But what type of sustainable development are societies seeking? How do we choose the innovations to achieve it? What role can research and public policies play to support the emergence of these innovations?

Description matérielle

1 electronic resource (248 p.)

ISBN

978-2-7592-1859-2
9782759218592

Accès

Open Access