Impacts et services issus des élevages européens

Depuis le milieu des années 2000, l'élevage fait l'objet de vifs débats en raison de ses impacts sur le climat et l'environnement, accentués par la hausse de la consommation mondiale en viandes et produits laitiers. Les impacts et services issus des élevages sont ici étudiés à l'...

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Andere auteurs: Dumont, Bertrand (Redacteur), Dupraz, Pierre (Redacteur), Donnars, Catherine (Redacteur)
Formaat: Elektronisch Hoofdstuk
Gepubliceerd in: éditions Quae 2019
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