Le séchage des mangues
This work presents the different stages in mango processing, from fruit delivery to dried mango marketing. It includes a detailed analysis of each operation: theoretical principles, equipment required, good practice in terms of usage and hygiene, quality management, "material" yields and e...
Zapisane w:
| 1. autor: | |
|---|---|
| Kolejni autorzy: | , , |
| Format: | Elektroniczne Rozdział |
| Wydane: |
éditions Quae
2009
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | OAPEN Library: download the publication OAPEN Library: description of the publication |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|