Culinary Turn Aesthetic Practice of Cookery
Kitchen, cooking, nutrition, and eating have become omnipresent cultural topics. They stand at the center of design, gastronomy, nutrition science, and agriculture. Artists have appropriated cooking as an aesthetic practice - in turn, cooks are adapting the staging practices that go with an artist...
Сохранить в:
| Другие авторы: | , |
|---|---|
| Формат: | Электронный ресурс Глава книги |
| Язык: | английский |
| Опубликовано: |
Bielefeld, Germany
transcript Verlag
2017
|
| Серии: | Ästhetische Praxis
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | OAPEN Library: download the publication OAPEN Library: description of the publication |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
Ваш комментарий будет первым!