La panification au levain naturel
Un système alimentaire durable doit contribuer à préserver la diversité biologique et culturelle, et conduire à une meilleure utilisation des fonctions écologiques des écosystèmes, tout en prenant en compte la dimension sociale et économique. Le développement d'une filière boulangerie durable p...
Salvato in:
| Altri autori: | , , , |
|---|---|
| Natura: | Elettronico Capitolo di libro |
| Pubblicazione: |
éditions Quae
2020
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | OAPEN Library: download the publication OAPEN Library: description of the publication |
| Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|