La panification au levain naturel
Un système alimentaire durable doit contribuer à préserver la diversité biologique et culturelle, et conduire à une meilleure utilisation des fonctions écologiques des écosystèmes, tout en prenant en compte la dimension sociale et économique. Le développement d'une filière boulangerie durable p...
Gorde:
| Beste egile batzuk: | , , , |
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| Formatua: | Baliabide elektronikoa Liburu kapitulua |
| Argitaratua: |
éditions Quae
2020
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| Gaiak: | |
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| Etiketak: |
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