Chapter Principles and Methodologies for the Determination of Shelf-Life in Foods

Diseases & disorders

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Carrasco, Elena (auth)
Otros Autores:	Valero, Antonio (auth), Ma García-Gimeno, Rosa (auth)
Formato:	Electrónico Capítulo de libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	InTechOpen 2012
Materias:	Infectious & contagious diseases Medicine
Acceso en línea:	OAPEN Library: download the publication OAPEN Library: description of the publication
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