Obálka

Méthodes d'investigation de l'alimentation et des mangeurs

Zobrazit další vydání (1)

Researchers rarely reveal the details of the methodological choices that underpin their research. The theoretical and practical considerations that have guided them in these choices often remain implicit. In this book, the methods for studying food and 'eaters' are central. The use of the...

Celý popis

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Další autoři: Lepiller, Olivier (Editor), Fournier, Tristan (Editor), Bricas, Nicolas (Editor), Figuié, Muriel (Editor)
Médium: Elektronický zdroj Kapitola
Vydáno: éditions Quae 2021
Témata:
Food & society
food
anthopology
consumer
economy
nutrition
research
sociology
On-line přístup:OAPEN Library: download the publication
OAPEN Library: description of the publication
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
Buďte první, kdo okomentuje tento záznam!
Nejprve se musíte přihlásit.

Podobné jednotky