Taste, Waste and the New Materiality of Food
Anthropocentric thinking produces fractured ecological perspectives that can perpetuate destructive, wasteful behaviours. Learning to recognise the entangled nature of our everyday relationships with food can encourage ethical ecological thinking and lay the foundations for more sustainable lifestyl...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Электронный ресурс Глава книги |
| Язык: | английский |
| Опубликовано: |
Taylor & Francis
2019
|
| Серии: | Critical Food Studies
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | OAPEN Library: download the publication OAPEN Library: description of the publication |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
Internet
OAPEN Library: download the publicationOAPEN Library: description of the publication
3rd Floor Main Library
| Шифр: |
A1234.567 |
|---|---|
| Копировать 1 | Доступно |