Globalizing the Soybean Fat, Feed, and Sometimes Food, c. 1900-1950

Globalizing the Soybean asks how the soybean conquered the West and analyzes why and how the crop gained entry into agriculture and industry in regions beyond Asia in the first half of the twentieth century.  Historian Ines Prodöhl describes the soybean's journey centered on three hubs: Northe...

Полное описание

Сохранить в:
Библиографические подробности
Главный автор: Prodöhl, Ines (auth)
Формат: Электронный ресурс Глава книги
Язык:английский
Опубликовано: Taylor & Francis 2023
Серии:Routledge Studies in Modern History
Предметы:
Online-ссылка:OAPEN Library: download the publication
OAPEN Library: description of the publication
Метки: Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
Search Result 1

Globalizing the Soybean Fat, Feed, and Sometimes Food, c. 1900-1950 по Prodöhl, Ines

Опубликовано 2023
DOAB: download the publication
DOAB: description of the publication
Электронный ресурс Глава книги