Physico-chemical properties of Ethiopian Apis mellifera Honey: Review
<p>The aim of this review is focused on the physical, chemical, and antioxidant properties of Ethiopian honey such as moisture contents, reducing sugars (glucose and fructose), free acidity, pH, hydroxymethylfurfural, (HMF), phenolic compounds, minerals, and water-insoluble solid and enzymatic...
保存先:
| 主要な著者: | , , |
|---|---|
| フォーマット: | 図書 |
| 出版事項: |
International Journal of Agricultural Science and Food Technology - Peertechz Publications,
2022-01-19.
|
| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | Connect to this object online. |
| タグ: |
タグ追加
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!
|
このレコードへの初めてのコメントを付けませんか!