Temperature survey and microbial quality of chicken sausages during storage distribution in cold chain

• Päätekijä: Ashadi Bin Yaacob (Tekijä)
• Muut tekijät: Jirarat Anuntagool (Avustaja), Chuenjit Prakitchaiwattana (Avustaja), Chulalongkorn University. Faculty of Science (Avustaja)
• Aineistotyyppi: Kirja
• Julkaistu: Chulalongkorn University, 2013-10-31T10:03:58Z.
• Aiheet: Thesis
• Linkit: http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/36489

Thesis (M.Sc.)--Chulalongkorn University, 2012