Pengendalian snek sihat buah potong: Pemeliharaan nutrisi melalui teknik pemprosesan berkesan / Iza Faradiba Mohammad Patel, Farihana Abdul Razak dan Afidah Osoman
Buah-buahan merupakan komoditi yang mudah rosak jika tidak menggunakan kaedah pengurusan pengawetan yang sempurna. Kualiti buah-buahan dinilai daripada aspek luaran seperti warna, bentuk fizikal dan kesegaran sekaligus mencerminkan ianya selamat untuk dimakan dan berpotensi untuk di jual (Barret, Be...
Saved in:
Main Authors: | , , |
---|---|
Format: | Book |
Published: |
UiTM Cawangan Negeri Sembilan,
2022-05-01.
|
Subjects: | |
Online Access: | Link Metadata |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Internet
Link Metadata3rd Floor Main Library
Call Number: |
A1234.567 |
---|---|
Copy 1 | Available |