PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK ETANOL DARI GAMBIR TERHADAP SIFAT KIMIA AIR KELAPA SELAMA PENYIMPANAN SUHU KAMAR
Air kelapa memiliki potensi besar untuk dikembangkan sebagai minuman fungsional, air kelapa memiliki zat gizi di dalam kandunganya. Zat gizi tersebut antara lain protein, karbohidrat, lemak, dan vitamin. Air Kelapa mudah mengalami kerusakan akibat aktivitas mikrobia. Gambir merupakan bahan alami yan...
Saved in:
Main Author: | RAHARJO, AWANG ABDI (Author) |
---|---|
Format: | Book |
Published: |
2011.
|
Subjects: | |
Online Access: | Connect to this object online |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Pengaruh Penambahan Ekstrak Air Dari Gambir (UncariaGambir Roxb) Terhadap Sifat Kimia Air Kelapa SelamaPenyimpanan Suhu Kamar
by: Hardiyani, Wiwit
Published: (2011) -
PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK AIR:ETANOL (1:1) DARI GAMBIR Uncaria gambir Roxb) TERHADAP SIFAT KIMIA AIR KELAPA SELAMA PENYIMPANAN SUHU DINGIN
by: KURNIAWATI, THERESIA DESSY
Published: (2011) -
Pengaruh Penambahan Ekstrak Air:Etanol (1:1) Dari Gambir (Uncaria gambir Roxb) Terhadap Sifat Kimia Air Kelapa Selama Penyimpanan Suhu Ruang
by: Raramukti, Akta Dona Ridhoah, et al.
Published: (2014) -
Pengaruh Ekstrak Etanol Dari Gambir Terhadap Kadar Gula Reduksi, Derajat Keasaman dan Total Asam Air Kelapa Selama Penyimpanan Suhu Dingin
by: Utomo, Prasetyo Budi
Published: (2011) -
Pengaruh Pemanbahan Ekstrak Air dari Gambir Terhadap Kadar Gula Reduksi, Derajat Keasaman (pH) dan Total Asam Air Kelapa Selama Penyimpanan Suhu Dingin
by: Astuti, Ema Puji
Published: (2011)