PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK ETANOL DARI GAMBIR TERHADAP SIFAT KIMIA AIR KELAPA SELAMA PENYIMPANAN SUHU KAMAR
Air kelapa memiliki potensi besar untuk dikembangkan sebagai minuman fungsional, air kelapa memiliki zat gizi di dalam kandunganya. Zat gizi tersebut antara lain protein, karbohidrat, lemak, dan vitamin. Air Kelapa mudah mengalami kerusakan akibat aktivitas mikrobia. Gambir merupakan bahan alami yan...
Kaydedildi:
Yazar: | RAHARJO, AWANG ABDI (Yazar) |
---|---|
Materyal Türü: | Kitap |
Baskı/Yayın Bilgisi: |
2011.
|
Konular: | |
Online Erişim: | Connect to this object online |
Etiketler: |
Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
Benzer Materyaller
-
Pengaruh Penambahan Ekstrak Air Dari Gambir (UncariaGambir Roxb) Terhadap Sifat Kimia Air Kelapa SelamaPenyimpanan Suhu Kamar
Yazar:: Hardiyani, Wiwit
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011) -
Pengaruh Penambahan Ekstrak Air:Etanol (1:1) Dari Gambir (Uncaria gambir Roxb) Terhadap Sifat Kimia Air Kelapa Selama Penyimpanan Suhu Ruang
Yazar:: Raramukti, Akta Dona Ridhoah, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014) -
PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK AIR:ETANOL (1:1) DARI GAMBIR Uncaria gambir Roxb) TERHADAP SIFAT KIMIA AIR KELAPA SELAMA PENYIMPANAN SUHU DINGIN
Yazar:: KURNIAWATI, THERESIA DESSY
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011) -
Pengaruh Ekstrak Etanol Dari Gambir Terhadap Kadar Gula Reduksi, Derajat Keasaman dan Total Asam Air Kelapa Selama Penyimpanan Suhu Dingin
Yazar:: Utomo, Prasetyo Budi
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011) -
Pengaruh Pemanbahan Ekstrak Air dari Gambir Terhadap Kadar Gula Reduksi, Derajat Keasaman (pH) dan Total Asam Air Kelapa Selama Penyimpanan Suhu Dingin
Yazar:: Astuti, Ema Puji
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)