Cover Image

PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK AIR:ETANOL (1:1) DARI GAMBIR Uncaria gambir Roxb) TERHADAP SIFAT KIMIA AIR KELAPA SELAMA PENYIMPANAN SUHU DINGIN

Air kelapa merupakan bahan pangan yang mudah mengalami kerusakan akibat aktivitas mikrobia. Upaya untuk mencegah kerusakan bahan pangan dapat dilakukan dengan menambahkan ekstrak gambir. Katekin yang terdapat dalam ekstrak gambir merupakan senyawa polifenol yang memiliki sifat sebagai antioksidan da...

Full description

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	KURNIAWATI, THERESIA DESSY (Author)
Format:	Book
Published:	2011.
Subjects:	Thesis NonPeerReviewed
Online Access:	Connect to this object online
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Pengaruh Penambahan Ekstrak Air Dari Gambir (UncariaGambir Roxb) Terhadap Sifat Kimia Air Kelapa SelamaPenyimpanan Suhu Kamar
by: Hardiyani, Wiwit
Published: (2011)

Pengaruh Penambahan Ekstrak Air:Etanol (1:1) Dari Gambir (Uncaria gambir Roxb) Terhadap Sifat Kimia Air Kelapa Selama Penyimpanan Suhu Ruang
by: Raramukti, Akta Dona Ridhoah, et al.
Published: (2014)

PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK ETANOL DARI GAMBIR TERHADAP SIFAT KIMIA AIR KELAPA SELAMA PENYIMPANAN SUHU KAMAR
by: RAHARJO, AWANG ABDI
Published: (2011)

Pengaruh Ekstrak Etanol Dari Gambir Terhadap Kadar Gula Reduksi, Derajat Keasaman dan Total Asam Air Kelapa Selama Penyimpanan Suhu Dingin
by: Utomo, Prasetyo Budi
Published: (2011)

Pengaruh Pemanbahan Ekstrak Air dari Gambir Terhadap Kadar Gula Reduksi, Derajat Keasaman (pH) dan Total Asam Air Kelapa Selama Penyimpanan Suhu Dingin
by: Astuti, Ema Puji
Published: (2011)

The effect of subgingival irrigation of Gambir (Uncaria gambir [Hunter] Roxb) catechin to the number of Actinobacillus Actinomycetemcomitans in the gingival sulcus of periodontitis mice
by: Citra Lestari
Published: (2011)

THE EFFECT OF GAMBIER EXTRACTS (Uncaria gambir [Roxb.]) AS ANTISEPTIC ON GINGIVAL WOUND IN RATS
by: Siti Rusdiana Puspa Dewi, et al.
Published: (2018)

Aktivitas Antiradikal DPPH dan Kadar Fenolik Dari Ekstrak Gambir (Uncaria gambir Roxb) Menggunakan Metode Maserasi dan Soxhlet
by: Setiyaningrum, Zulia, et al.
Published: (2013)

Inhibitory concentrations of gambier (Uncaria gambir Roxb.) catechins extract against Streptococcus mutans
by: Jesieca Inmawaty, et al.
Published: (2012)

Effect of gambir extract Uncaria gambierRoxb. on fetal of pregnant mice induced by alcohol
by: Almahdy A
Published: (2010)

OPTIMASI PROSES EKSTRAKSI GAMBIR (Uncaria gambir Roxb.)MENGGUNAKAN PELARUT ETANOL 90% PADA BERBAGAI SUHU EKSTRAKSI YANG BERBEDA TERHADAP KADAR FENOLIK DAN AKTIVITAS PENANGKAPAN RADIKAL DPPH
by: RACHIMULLAH , LIRIS MAHADEWI
Published: (2011)

EFEKTIVITAS DAUN GAMBIR ( UNCARIA GAMBIR ROXB ) UNTUK MENURUNKAN HALITOSIS YANG DISEBABKAN OLEH PLAK Studi di Panti Asuhan dan Pondok Pesantren Zuhriyah, Sleman, Yogyakarta
by: Irfan Irfan, et al.
Published: (2015)

Antidiarrheal Effect of DLBS1Y62, a Bioactive Fraction of Uncaria gambir Roxb. Dried Sap Extract, in Wistar Rats
by: Wibowo DA, et al.
Published: (2021)

POTENSI MUKOBIOADHESIF EKSTRAK GAMBIR (Uncaria gambir) TERHADAP PENURUNAN RASA NYERI DAN DURASI PENYEMBUHAN LESI ULSERASI RONGGA MULUT
by: Siti Rusdiana Puspa Dewi, et al.
Published: (2021)

Profibrotic Inflammatory Cytokines and Growth Factors Are Predicted as the Key Targets of <i>Uncaria gambir</i> (Hunter) Roxb. in Keloids: An Epistatic and Molecular Simulation Approach
by: Sri Suciati Ningsih, et al.
Published: (2024)

Role of Herbal Extracts of Catechu from <i>Uncaria gambir</i> in the Treatment of Chronic Diabetic Wounds
by: Tsung-Jung Ho, et al.
Published: (2022)

Mode action prediction of catechin from Uncaria gambir Roxb. against UDP-N-acetylenolpyruvyl-glucosamine reductase (MurB enzyme) of Streptococcus mutans: In silico study
by: Hendra Dian Adhita Dharsono, et al.
Published: (2022)

<p><strong>Potensi katekin daun gambir <em>(uncaria gambier roxb.)</em> sebagai agen pembekuan darah pasca ekstraksi gigi</p><strong><em>Potential the catechins of the gambier leaf (uncaria gambier roxb.) as agen blood clotting after tooth extraction</em></p><strong>
by: Andra Laras Apriliana, et al.
Published: (2022)

KADAR FENOLIK DAN AKTIVITAS ANTIRADIKAL DPPH EKSTRAK GAMBIR PADA BERBAGAI SUHU EKSTRAKSI MENGGUNAKAN PELARUT ETANOL 70%
by: SOVIANA , ELIDA
Published: (2011)

(+)-Catechin & Proanthocyanidin Fraction of Uncaria gambir Roxb. Improve Adipocytes Differentiation & Glucose Uptake of 3T3-L1 Cells Via Sirtuin-1, Peroxisome Proliferator-Activated Receptor γ (PPAR γ), Glucose Transporter Type 4 (GLUT-4) Expressions
by: Silvy Arundita, et al.
Published: (2020)

PENGARUH SUHU EKSTRAKSI MENGGUNAKAN PELARUT ETANOL 50% TERHADAP KADAR FENOLIK DAN AKTIVITAS PENANGKAPAN RADIKAL DPPH EKSTRAK GAMBIR
by: Lestari , Dwi Mudiana
Published: (2011)

FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN KELUHAN MUSCULOSKELETAL DISORDERS PADA PORTER DI STASIUN GAMBIR TAHUN 2023
by: Farhah Sukma Dewi,
Published: (2023)

ANALISA KUALITAS PREPARAT TELUR CACING STH MENGGUNAKAN PEWARNAAN EOSIN 2% DAN PEWARNAAN ALTERNATIF LIMBAH GAMBIR
by: Bastian Darwin
Published: (2024)

UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI KOMBINASI EKSTRAK DAUN SIRIH DAN BIJI PINANG SERTA GAMBIR TERHADAP Streptococcus mutans
by: Munira Munira, et al.
Published: (2020)

UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI KOMBINASI EKSTRAK DAUN SIRIH DAN BIJI PINANG SERTA GAMBIR TERHADAP Streptococcus mutans
by: Munira Munira, et al.
Published: (2020)

Organoleptik Dan Daya Simpan Dadih Susu Sapi Dengan Inovasi Bambu Kering Dan Suhu Yang Berbeda Selama Penyimpanan
by: Maryana, Tri Anna, et al.
Published: (2014)

Efektivitas Penambahan Karbon Aktif Cangkang Kelapa Sawit (Elaeis Guineensis) dalam Proses Filtrasi Air Sumur
by: Muhammad Fadhillah, et al.
Published: (2016)

Perbedaan Aktivitas Penangkapan Radikal DPPH Ekstrak Maserasi Dan Soxhlet Dari Gambir Yang Diuji Pada Pelarut Yang Berbeda
by: Navratilofa, Wielda
Published: (2013)

Kandungan Protein Pada Kecap Air Kelapa Dengan Penambahan Tepung Belalang Kayu Dan Sari Buah Nanas
by: Irtasari., Irtasari, et al.
Published: (2015)

Kandungan Protein Pada Kecap Air Kelapa Dengan Penambahan Tepung Belalang Kayu Dan Sari Buah Nanas
by: Irtasari, Irtasari, et al.
Published: (2015)

PENGARUH LINDI ( LEACHATE ) SAMPAH TERHADAP AIR SUMUR PENDUDUK SEKITAR TEMPAT PEMBUANGAN AKHIR ( TPA ) AIR DINGIN
by: Erni Mahluddin Yatim, et al.
Published: (2013)

Pemanfaatan Daun Lamtoro Dan Limbah Air Kelapa Dengan Penambahan Feses Sapi Untuk Pembuatan Pupuk Organik Cair
by: WAHYU SAPUTRA, SEPTA, et al.
Published: (2016)

Perbedaan Keasaman Air Susu Ibu Perah (ASIP) berdasarkan Lama Penyimpanan
by: Dian Nintyasari Mustika, et al.
Published: (2019)

Angka Lempeng Total Bakteri Ikan Gabus (Ophiocephalus striata) Dengan Penambahan Ekstrak Tanaman Beluntas (Pluchea indica Less) Selama Proses Penyimpanan
by: Septika, Apri, et al.
Published: (2014)

Pengaruh Pemberian Larutan Air Kelapa (Cocos nucifera )Dengan Penambahan Larutan Gula Terhadap Kesegaran Bunga Mawar Potong (Rosa hybrida)
by: Adi, Meka Moch
Published: (2012)

UJI KETAHANAN EKSPLAN BATANG DENDROBIUM SONIA YANG DIKULTUR PADA SUHU TINGGI DENGAN MEDIUM MS DITAMBAH BAP, KITOSAN DAN AIR KELAPA
by: Ulaya Hanifah, -
Published: (2022)

HUBUNGAN KEBIASAAN MAKAN, DURASI TIDUR, STATUS GIZI, DAN TINGKAT STRESS DENGAN KEJADIAN HIPERTENSI PADA KELOMPOK DEWASA DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS GAMBIR
by: Jasmin Wulansari Hidayat,
Published: (2023)

PEMANFAATAN ABSORPTION RERIGERATOR SEBAGAI SUMBER DINGIN AIR HANDLING UNIT (AHU) UNTUK PENDINGIN RUANGAN
by: Danara Handaja, -
Published: (2019)

Mother's Behavior in Exclusive Breastfeeding and Factors Affecting It in the Working Area of Air Dingin Padang Health Center
by: Erda Mutiara Halida, et al.
Published: (2021)

Pembuatan Komposit Arang Tempurung Kelapa Sebagai FilterPenjernih Air
by: PAHLEWI, IKHSANU MARISA
Published: (2012)