Kapak Resmi

Uji Kadar Protein Dan Organoleptik Pada Keju Tradisional Dari Susu Sapi Dengan Penambahan Ekstrak Jahe (Zingiber Officinale, Rosc)

Keju tradisional merupakan makanan hasil fermentasi dari susu sapi yang proses fermentasinya dilakukan oleh bakteri asam laktat. Diketahui pada tabung bambu terdapat bakteri asam laktat. Penelitian ini adalah uji kadar protein dan organoleptik pada keju tradisional dari susu sapi dengan penambahan e...

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Astuti, Dwi (Yazar)
Materyal Türü:	Kitap
Baskı/Yayın Bilgisi:	2012.
Konular:	Thesis NonPeerReviewed
Online Erişim:	Connect to this object online
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Pemanfaatan Susu Sapi Untuk Pembuatan Keju Tradisional Dengan Penambahan Ekstrak Daun Pandan (Pandanus amaryllifolius) Terhadap Protein, Asam Total, Organoleptik Dan Daya Terima Masyarakat
Yazar:: Rustina, Wimba Widya
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Uji Organoleptik Dan Kadar Protein Dadih Susu Sapi Dengan Penambahan Ekstrak Jeruk Nipis Dan Lama Pemeraman
Yazar:: Jayanti, Yuana Dwi, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Kadar Kalsium Dan Uji Organoleptik Dadih Kombinasi SusuKacang Merah Dan Susu Sapi Dengan PenambahanEkstrak Nanas Dan Jambu Biji
Yazar:: Nurtyas, Umi, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Pengaruh Konsentrasi Sari Jahe Emprit (Zingiber Officinale Var. Amarum ) Dan Lama Penyimpanan Terhadap Jumlah Mikrobia Pada Susu Sapi
Yazar:: Lathifah, Umi, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

PENGARUH VOLUME EKSTRAK JAHE (Zingiber officinale Rasc.) DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP KADAR PROTEIN TERLARUT DAGING SAPI
Yazar:: MULYADI , KUKUH
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

UJI EFEK EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale rosc.) TERHADAP KADAR ENZIM SGPT TIKUS PUTIH JANTAN GALUR WISTAR (Rattus novergicus) YANG DIINDUKSI PARASETAMOL DOSIS TINGGI
Yazar:: Fadhillahafizh Ibnu Achir, -
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Pemanfaatan Susu Sapi Dalam Pembuatan Keju Tradisional Dengan Penambahan Ekstrak Jeruk Manis (Citrus sinensis Osbeck) Dan Jambu Biji (Psidium guajava)
Yazar:: Rachmawati, Ulfia
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Zingiber officinale Rosc. essential oil, a review on its composition and bioactivity
Yazar:: Mohaddese Mahboubi
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Pemanfaatan Biji Kecipir (Psophocarpus Tetragonolobus ) Sebagai Bahan Dasar Pembuatan Susu Dengan Penambahan Ekstrak Jahe Merah ( Zingiber Officinale) Dan Kayu Manis (Cinnamomum Burmanni)
Yazar:: Mulyani, Sri, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN ANTIHEMOLISIS EKSTRAK RIMPANG JAHE MERAH (Zingiber officinale var. Rubrum)
Yazar:: Miarsih, Ratih Ajeng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Pengaruh Partisi Bertingkat Cair-Cair Ekstrak Etanol Rimpang Jahe (Zingiber Officinale Rosc.) Terhadap Profil Kandungan Senyawa Kimia Dan Aktivitas Antiradikalnya
Yazar:: HIKMAH , FIQHANISA DINUL
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Effects of Zingiber officinale Rosc. Hydroethanloic Extract on Antinociception Induced by Hyoscine in Male Rats
Yazar:: Parisa Hasanein, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Pengaruh Konsentrasi Sari Jahe Merah (Zingiber Officinale Var. Rubrum) Dan Lama Penyimpanan Terhadap Jumlah Mikrobia Pada Susu Kedelai
Yazar:: QOMSAH, SAFROTUL, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Aromaterapi Jahe Merah (Zingiber Officinale Var.Rubrum) Meningkatkan Kualitas Tidur Lansia
Yazar:: Yudi Abdul Majid, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Effects of Sophora alopecuroides L., Zingiber officinale Rosc. and Melissa officinalis L. in Formalin and Straub Tail Tests
Yazar:: S Kianbakht, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Antifungal Activity of Zingiber officinale Rosc. Essential Oil Against Fluconazole Resistant Vaginal Isolates of Candida albicans
Yazar:: R Mohammadi, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

PENGARUH VOLUME DAN LAMA PERENDAMAN DAGING KAMBING DALAM EKSTRAK JAHE (Zingiber officinale Rasc.) TERHADAP KADAR PROTEIN TERLARUT
Yazar:: PRIATMOKO , ARIF
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

FORMULASI TABLET EFFERVESCENT EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale Rosc.) DENGAN KOMBINASI ASAM SITRAT DAN ASAM MALAT SEBAGAI SUMBER ASAM SERTA NATRIUM KARBONAT SEBAGAI SUMBER BASA
Yazar:: ERVINA , AAN TRI
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

FORMULASI TABLET EFFERVESCENT EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale Rosc) DENGAN KOMBINASI ASAM FUMARAT DAN ASAM SITRAT SEBAGAI SUMBER ASAM DAN NATRIUM KARBONAT SEBAGAI SUMBER BASA
Yazar:: PUJIHANDAYANI, YUNI
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

FORMULASI TABLET EFFERVESCENT EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale Rosc) DENGAN KOMBINASI ASAM MALAT DAN ASAM TARTRAT SEBAGAI SUMBER ASAM DAN NATRIUM BIKARBONAT SEBAGAI SUMBER BASA
Yazar:: SHOLIHAH , MARATUSH
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

FORMULASI TABLET EFFERVESCENT EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale Rosc) DENGAN KOMBINASI ASAM TARTRAT DAN ASAM FUMARAT SEBAGAI SUMBER ASAM DAN NATRIUM BIKARBONAT SEBAGAI SUMBER BASA
Yazar:: PRATIWI , EKA IRMA
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Pemanfaatan Susu Kambing (Capra aegagrus) Dan Susu Kedelai(Glycine max) Pada Keju Tradisional Khas Indonesia Berkadar Protein Tinggi
Yazar:: Fidatama, Dewi Safitri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Uji Kualitas Yoghurt Susu Sapi Dengan Penambahan Madu Dan Lactobacillus bulgaricus Pada Konsentrasi Yang Berbeda
Yazar:: Finarsih, Fita, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Pengaruh Campuran Pupuk Organik Dan Hayati Terhadap Pertumbuhan Tanaman Jahe (Zingiber officinale)
Yazar:: Sulistianingrum, Praharani, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Aktivitas Anti Mikrobia Ekstrak Jahe (Zingiber Officinale)Terhadap Pertumbuhan Mikrobia Perusak Ikan
Yazar:: Satiwi, Rinta, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Antioxidant activity of panJe tea combination of pandan (Pandanus amaryllifolius) and jahe (Zingiber officinale)
Yazar:: Wahyu Widowati, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL RIMPANG JAHE (Zingiber officinale Roxb.) TERHADAP Pseudomonas aeruginosa DAN Shigella dysenteriae SERTA BIOAUTOGRAFINYA
Yazar:: MA'RUF , ABDULLAH
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK RIMPANG JAHE MERAH (ZINGIBER OFFICINALE VAR. RUBRUM) SEBAGAI ANTIFUNGI TERHADAP JAMUR TRICHOPHYTON RUBRUM SECARA IN VITRO
Yazar:: Nabila Alifah Zahra Perkasa,
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

AKTIVITAS SITOTOKSIK EKSTRAK ETANOL RIMPANGJAHE (Zingiber officinale Roscoe) DAN JAHE MERAH (Zingiber officinale Roscoe var. rubrum) TERHADAP SEL KANKER PAYUDARA T47D
Yazar:: SULISTYOWATI, CAHYA BETTY
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

FORMULASI VANISHING CREAM MINYAK ATSIRI RIMPANG JAHE (Zingiber officinale Roxb) DAN UJI AKTIVITAS REPELAN TERHADAP NYAMUK Aedes aegypti BETINA
Yazar:: Azis Ikhsanudin
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Efek Antijamur Minyak Atsiri Jahe Merah (Zingiber officinale Var. Rubrum) terhadap Candida albicans
Yazar:: Hermina Karuna Atmaja, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Potensi Ekstrak Jahe Merah (Zingiber Officinale Var. Rubrum) Sebagai Larvasida Alami Aedes Albopictus
Yazar:: Qatrinida Qatrinida, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Perasan Jahe Merah (Zingiber officinale var. Rubrum) terhadap Daya Hambat Bakteri Aggregatibacter actinomycetemcomitans
Yazar:: Betty Saptiwi, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

OPTIMASI FORMULA TABLET EFFERVESCENT EKSTRAK RIMPANG JAHE MERAH (Zingiber officinale Roxb. Var rubrum)
Yazar:: Henny Dwi Arini, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Uji Kadar Protein Dan Organoleptik Daging Sapi Rebus Yang Dilunakkan Dengan Sari Buah Nanas (Ananas comosus
Yazar:: Wijayanti, Dian, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Kadar Protein Dan Organoleptik Yoghurt Susu Kedelai ( Soyghurt) Dengan Penambahan Gula Dan Sari Buah Nanas ( Ananas Comosus)
Yazar:: Wiratmawati, Alvionita, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Investigating the effects of different cultivation media and biological and mineral fertilizers on the yield and active ingredients of ginger medicinal plant (Zingiber officinale Rosc)
Yazar:: Gholam Ali Akbari, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

The protective effect of hydroalcoholic extract of Ginger (Zingiber officinale Rosc.) against iron-induced functional and histological damages in rat liver and kidney
Yazar:: Firouzeh Gholampour, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Antioxidant Activities of RoJa Herbal Tea: Combination of Rosella Flower (Hibiscus sabdariffa L.) and Ginger Rhizome (Zingiber officinale Rosc.)
Yazar:: Wahyu Widowati, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

PENGARUH EKSTRAK JAHE (Zingiber officinale) TERHADAP PENGHAMBATAN MIKROBA PERUSAK PADA IKAN NILA (Oreochromis niloticus)
Yazar:: HAPSARI , SETYO WULANG NUR
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)