Beeld op de omslag

Uji Kadar Protein Dan Organoleptik Pada Keju Tradisional Dari Susu Sapi Dengan Penambahan Ekstrak Jahe (Zingiber Officinale, Rosc)

Keju tradisional merupakan makanan hasil fermentasi dari susu sapi yang proses fermentasinya dilakukan oleh bakteri asam laktat. Diketahui pada tabung bambu terdapat bakteri asam laktat. Penelitian ini adalah uji kadar protein dan organoleptik pada keju tradisional dari susu sapi dengan penambahan e...

Volledige beschrijving

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Astuti, Dwi (Auteur)
Formaat:	Boek
Gepubliceerd in:	2012.
Onderwerpen:	Thesis NonPeerReviewed
Online toegang:	Connect to this object online
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Gelijkaardige items

Pemanfaatan Susu Sapi Untuk Pembuatan Keju Tradisional Dengan Penambahan Ekstrak Daun Pandan (Pandanus amaryllifolius) Terhadap Protein, Asam Total, Organoleptik Dan Daya Terima Masyarakat
door: Rustina, Wimba Widya
Gepubliceerd in: (2012)

Uji Organoleptik Dan Kadar Protein Dadih Susu Sapi Dengan Penambahan Ekstrak Jeruk Nipis Dan Lama Pemeraman
door: Jayanti, Yuana Dwi, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

Kadar Kalsium Dan Uji Organoleptik Dadih Kombinasi SusuKacang Merah Dan Susu Sapi Dengan PenambahanEkstrak Nanas Dan Jambu Biji
door: Nurtyas, Umi, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Pengaruh Konsentrasi Sari Jahe Emprit (Zingiber Officinale Var. Amarum ) Dan Lama Penyimpanan Terhadap Jumlah Mikrobia Pada Susu Sapi
door: Lathifah, Umi, et al.
Gepubliceerd in: (2017)

PENGARUH VOLUME EKSTRAK JAHE (Zingiber officinale Rasc.) DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP KADAR PROTEIN TERLARUT DAGING SAPI
door: MULYADI , KUKUH
Gepubliceerd in: (2007)

UJI EFEK EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale rosc.) TERHADAP KADAR ENZIM SGPT TIKUS PUTIH JANTAN GALUR WISTAR (Rattus novergicus) YANG DIINDUKSI PARASETAMOL DOSIS TINGGI
door: Fadhillahafizh Ibnu Achir, -
Gepubliceerd in: (2017)

Pemanfaatan Susu Sapi Dalam Pembuatan Keju Tradisional Dengan Penambahan Ekstrak Jeruk Manis (Citrus sinensis Osbeck) Dan Jambu Biji (Psidium guajava)
door: Rachmawati, Ulfia
Gepubliceerd in: (2012)

Zingiber officinale Rosc. essential oil, a review on its composition and bioactivity
door: Mohaddese Mahboubi
Gepubliceerd in: (2019)

Pemanfaatan Biji Kecipir (Psophocarpus Tetragonolobus ) Sebagai Bahan Dasar Pembuatan Susu Dengan Penambahan Ekstrak Jahe Merah ( Zingiber Officinale) Dan Kayu Manis (Cinnamomum Burmanni)
door: Mulyani, Sri, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN ANTIHEMOLISIS EKSTRAK RIMPANG JAHE MERAH (Zingiber officinale var. Rubrum)
door: Miarsih, Ratih Ajeng
Gepubliceerd in: (2017)

Pengaruh Partisi Bertingkat Cair-Cair Ekstrak Etanol Rimpang Jahe (Zingiber Officinale Rosc.) Terhadap Profil Kandungan Senyawa Kimia Dan Aktivitas Antiradikalnya
door: HIKMAH , FIQHANISA DINUL
Gepubliceerd in: (2012)

Effects of Zingiber officinale Rosc. Hydroethanloic Extract on Antinociception Induced by Hyoscine in Male Rats
door: Parisa Hasanein, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

Pengaruh Konsentrasi Sari Jahe Merah (Zingiber Officinale Var. Rubrum) Dan Lama Penyimpanan Terhadap Jumlah Mikrobia Pada Susu Kedelai
door: QOMSAH, SAFROTUL, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Aromaterapi Jahe Merah (Zingiber Officinale Var.Rubrum) Meningkatkan Kualitas Tidur Lansia
door: Yudi Abdul Majid, et al.
Gepubliceerd in: (2023)

Effects of Sophora alopecuroides L., Zingiber officinale Rosc. and Melissa officinalis L. in Formalin and Straub Tail Tests
door: S Kianbakht, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

Antifungal Activity of Zingiber officinale Rosc. Essential Oil Against Fluconazole Resistant Vaginal Isolates of Candida albicans
door: R Mohammadi, et al.
Gepubliceerd in: (2007)

PENGARUH VOLUME DAN LAMA PERENDAMAN DAGING KAMBING DALAM EKSTRAK JAHE (Zingiber officinale Rasc.) TERHADAP KADAR PROTEIN TERLARUT
door: PRIATMOKO , ARIF
Gepubliceerd in: (2007)

FORMULASI TABLET EFFERVESCENT EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale Rosc.) DENGAN KOMBINASI ASAM SITRAT DAN ASAM MALAT SEBAGAI SUMBER ASAM SERTA NATRIUM KARBONAT SEBAGAI SUMBER BASA
door: ERVINA , AAN TRI
Gepubliceerd in: (2010)

FORMULASI TABLET EFFERVESCENT EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale Rosc) DENGAN KOMBINASI ASAM FUMARAT DAN ASAM SITRAT SEBAGAI SUMBER ASAM DAN NATRIUM KARBONAT SEBAGAI SUMBER BASA
door: PUJIHANDAYANI, YUNI
Gepubliceerd in: (2010)

FORMULASI TABLET EFFERVESCENT EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale Rosc) DENGAN KOMBINASI ASAM MALAT DAN ASAM TARTRAT SEBAGAI SUMBER ASAM DAN NATRIUM BIKARBONAT SEBAGAI SUMBER BASA
door: SHOLIHAH , MARATUSH
Gepubliceerd in: (2010)

FORMULASI TABLET EFFERVESCENT EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale Rosc) DENGAN KOMBINASI ASAM TARTRAT DAN ASAM FUMARAT SEBAGAI SUMBER ASAM DAN NATRIUM BIKARBONAT SEBAGAI SUMBER BASA
door: PRATIWI , EKA IRMA
Gepubliceerd in: (2010)

Pemanfaatan Susu Kambing (Capra aegagrus) Dan Susu Kedelai(Glycine max) Pada Keju Tradisional Khas Indonesia Berkadar Protein Tinggi
door: Fidatama, Dewi Safitri
Gepubliceerd in: (2012)

Uji Kualitas Yoghurt Susu Sapi Dengan Penambahan Madu Dan Lactobacillus bulgaricus Pada Konsentrasi Yang Berbeda
door: Finarsih, Fita, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

Pengaruh Campuran Pupuk Organik Dan Hayati Terhadap Pertumbuhan Tanaman Jahe (Zingiber officinale)
door: Sulistianingrum, Praharani, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

Aktivitas Anti Mikrobia Ekstrak Jahe (Zingiber Officinale)Terhadap Pertumbuhan Mikrobia Perusak Ikan
door: Satiwi, Rinta, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

Antioxidant activity of panJe tea combination of pandan (Pandanus amaryllifolius) and jahe (Zingiber officinale)
door: Wahyu Widowati, et al.
Gepubliceerd in: (2023)

UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL RIMPANG JAHE (Zingiber officinale Roxb.) TERHADAP Pseudomonas aeruginosa DAN Shigella dysenteriae SERTA BIOAUTOGRAFINYA
door: MA'RUF , ABDULLAH
Gepubliceerd in: (2011)

UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK RIMPANG JAHE MERAH (ZINGIBER OFFICINALE VAR. RUBRUM) SEBAGAI ANTIFUNGI TERHADAP JAMUR TRICHOPHYTON RUBRUM SECARA IN VITRO
door: Nabila Alifah Zahra Perkasa,
Gepubliceerd in: (2020)

AKTIVITAS SITOTOKSIK EKSTRAK ETANOL RIMPANGJAHE (Zingiber officinale Roscoe) DAN JAHE MERAH (Zingiber officinale Roscoe var. rubrum) TERHADAP SEL KANKER PAYUDARA T47D
door: SULISTYOWATI, CAHYA BETTY
Gepubliceerd in: (2011)

FORMULASI VANISHING CREAM MINYAK ATSIRI RIMPANG JAHE (Zingiber officinale Roxb) DAN UJI AKTIVITAS REPELAN TERHADAP NYAMUK Aedes aegypti BETINA
door: Azis Ikhsanudin
Gepubliceerd in: (2012)

Efek Antijamur Minyak Atsiri Jahe Merah (Zingiber officinale Var. Rubrum) terhadap Candida albicans
door: Hermina Karuna Atmaja, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Potensi Ekstrak Jahe Merah (Zingiber Officinale Var. Rubrum) Sebagai Larvasida Alami Aedes Albopictus
door: Qatrinida Qatrinida, et al.
Gepubliceerd in: (2021)

Perasan Jahe Merah (Zingiber officinale var. Rubrum) terhadap Daya Hambat Bakteri Aggregatibacter actinomycetemcomitans
door: Betty Saptiwi, et al.
Gepubliceerd in: (2018)

OPTIMASI FORMULA TABLET EFFERVESCENT EKSTRAK RIMPANG JAHE MERAH (Zingiber officinale Roxb. Var rubrum)
door: Henny Dwi Arini, et al.
Gepubliceerd in: (2012)

Uji Kadar Protein Dan Organoleptik Daging Sapi Rebus Yang Dilunakkan Dengan Sari Buah Nanas (Ananas comosus
door: Wijayanti, Dian, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

Kadar Protein Dan Organoleptik Yoghurt Susu Kedelai ( Soyghurt) Dengan Penambahan Gula Dan Sari Buah Nanas ( Ananas Comosus)
door: Wiratmawati, Alvionita, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

Investigating the effects of different cultivation media and biological and mineral fertilizers on the yield and active ingredients of ginger medicinal plant (Zingiber officinale Rosc)
door: Gholam Ali Akbari, et al.
Gepubliceerd in: (2022)

The protective effect of hydroalcoholic extract of Ginger (Zingiber officinale Rosc.) against iron-induced functional and histological damages in rat liver and kidney
door: Firouzeh Gholampour, et al.
Gepubliceerd in: (2017)

Antioxidant Activities of RoJa Herbal Tea: Combination of Rosella Flower (Hibiscus sabdariffa L.) and Ginger Rhizome (Zingiber officinale Rosc.)
door: Wahyu Widowati, et al.
Gepubliceerd in: (2023)

PENGARUH EKSTRAK JAHE (Zingiber officinale) TERHADAP PENGHAMBATAN MIKROBA PERUSAK PADA IKAN NILA (Oreochromis niloticus)
door: HAPSARI , SETYO WULANG NUR
Gepubliceerd in: (2010)