Daya Hambat Ekstrak Jahe (Zingiber Officinale) TerhadapPertumbuhan Staphylococcus Saprophyticus Perusak Ikan DalamSistem Emulsi Tween
Ikan merupakan bahan pangan yang mudah mengalami kerusakan sehingga perlu usaha untuk mengawetkannya. Berbagai penelitian menunjukkan bahwa jahe mempunyai kandungan senyawa fenol yang berfungsi sebagai antimikrobia sehingga berpotensi untuk mengawetkan ikan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui...
Saved in:
Main Author: | Qoyyimah., Qudwatun (Author) |
---|---|
Format: | Book |
Published: |
2012.
|
Subjects: | |
Online Access: | Connect to this object online |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Daya Hambat Ekstrak Jahe (Zingiber Officinale) TerhadapPertumbuhan Pseudomonas Aerugenosa Perusak Ikan Dalam SistemEmulsi Tween 80
by: SUSANTI, YULIA DWI
Published: (2012) -
Daya Hambat Ekstrak Jahe (Zingiber Officinale) Terhadap Pertumbuhan Bacillus Alvei Perusak Ikan Dalam Sistem Emulsi Tween 80
by: NINGRUM, DWI PUSPITA
Published: (2012) -
Daya Hambat Ekstrak Jahe (Zingiber Officinale) Terhadap Pertumbuhan Bacillus Licheniformis Perusak Ikan Dalam Sistem Emulsi Tween 80
by: WIDATI, WIDATI
Published: (2012) -
Aktivitas Anti Mikrobia Ekstrak Jahe (Zingiber Officinale)Terhadap Pertumbuhan Mikrobia Perusak Ikan
by: Satiwi, Rinta, et al.
Published: (2014) -
PENGARUH EKSTRAK JAHE (Zingiber officinale) TERHADAP PENGHAMBATAN MIKROBA PERUSAK PADA IKAN NILA (Oreochromis niloticus)
by: HAPSARI , SETYO WULANG NUR
Published: (2010)