Pemanfaatan Biji Tanaman Kesumba (Bixa Orellana) Sebagai Pewarna Alami Dan Antioksidan (Vitamin C) Untuk Pembuatan Kue Bolu Dari Berbagai Macam Tepung
Pewarna makanan merupakan salah satu faktor penting dalam menciptakan suatu makanan olahan, karena dapat menambah daya tarik dari makan tersebut. Pewarna alami lebih dianjurkan untuk digunakan karena aman untuk dikonsumsi, bahkan mempunyai manfaat lebih bagi tubuh. Biji tanaman kesumba (Bixa orellan...
Saved in:
Main Authors: | Purwaningsih, Dini (Author), , Dra. Aminah Asngad, M.Si (Author) |
---|---|
Format: | Book |
Published: |
2013.
|
Subjects: | |
Online Access: | Connect to this object online |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
PENGARUH PEMBERIAN BERBAGAI MACAM PAKAN ALAMI TERHADAPPERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN FASE LARVA Graphium agamemnon
by: Arifin, Dani Nur
Published: (2016) -
PENGARUH PEMBERIAN BERBAGAI MACAM PAKAN ALAMI TERHADAPPERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN FASE LARVA Graphium agamemnon
by: Arifin, Dani Nur
Published: (2016) -
Uji Protein Dan Organoleptik Kue Bolu Dengan Penambahan Tepung Biji Munggur (Pithecolobium saman) DAN UBI UNGU (Ipomoea batatas)
by: Istiqomah, Ina, et al.
Published: (2013) -
Pemanfaatan Biji Kluwih (Arthocarpus altilis) Dalam PembuatanSusu Organik Dengan Penambahan Pewarna Alami
by: Kusuma, Renny Widya, et al.
Published: (2013) -
Aktivitas Antioksidan Dan Kualitas Gummy Candy Ekstrak Akar Alang-Alang (Imperatacylindrica) Dengan Variasi Penambahan Gelatin Dan Agar-Agar Serta Pewarna Alami
by: Wulandari, Ema, et al.
Published: (2015)