Uji Protein Dan Organoleptik Kue Bolu Dengan Penambahan Tepung Biji Munggur (Pithecolobium saman) DAN UBI UNGU (Ipomoea batatas)
Biji dari tanaman munggur mempunyai kandungan protein yang tinggi yang dapat digunakan dalam pembuatan produk makanan. Bolu merupakan produk makanan olahan yang berbahan dasar tepung terigu. Dalam penelitian ini pembuatan bolu dengan penambahan tepung biji munggur dan ubi ungu sebagai pemberi pewarn...
সংরক্ষণ করুন:
প্রধান লেখক: | Istiqomah, Ina (লেখক), , Dra. Aminah Asngad, M.Si (লেখক) |
---|---|
বিন্যাস: | গ্রন্থ |
প্রকাশিত: |
2013.
|
বিষয়গুলি: | |
অনলাইন ব্যবহার করুন: | Connect to this object online |
ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|
অনুরূপ উপাদানগুলি
-
Kadar Protein dan Sifat Organoleptik Mie Ubi Jalar Ungu(Ipomoea batatas) Sebagai Bahan Baku Dengan Penambahan Jamur Tiram (Pleurotusostreatus)
অনুযায়ী: PUSPITASARI, LINDA, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2014) -
INOVASI PRODUK KUE MANGKOK DENGAN TAMBAHAN TEPUNG UBI UNGU
অনুযায়ী: Wulandari, Widi
প্রকাশিত: (2017) -
UJI GLUKOSA DAN ORGANOLEPTIK KUE BOLU DARI PENAMBAHAN TEPUNG GAPLEK DAN BEKATUL
অনুযায়ী: TRIWAHYUNI, ANTRI
প্রকাশিত: (2010) -
Uji Daya Simpan Dan Organoleptik Selai Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas L. Pair) Dengan Penambahan Gula Pasir Dan Madu
অনুযায়ী: Utami, Sri Budi, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2015) -
INOVASI PRODUK KUE TRADISIONAL ALI AGREM MENGGUNAKAN BAHAN DASAR TEPUNG UBI UNGU
অনুযায়ী: Septiani, Adhita Dwi
প্রকাশিত: (2014)