תמונות העטיפה

Kadar Protein dan Uji Organoleptik Bakso Berbahan Dasar Komposisi Daging Sapi Dan Jamur Merang (Volvariella Volvaceae) Yang Berbeda

Bakso adalah salah satu makanan dari olahan daging. Jamur merang (Volvariella volvaceae) merupakan salah satu jamur yang dapat dikonsumsi dengan flavour yang khas, mengandung protein, rendah lemak, Asam amino esensial, vitamin B1 ( thiamine), B2 ( riboflavine), niasin dan biotin, mineral,(K, P, Ca,...

תיאור מלא

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
Main Authors:	Cahyono, Agung (Author), , Dra. Titik Suryani, M.Sc (Author)
פורמט:	ספר
יצא לאור:	2013.
נושאים:	Thesis NonPeerReviewed
גישה מקוונת:	Connect to this object online
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

פריטים דומים

Pengaruh Komposisi Media Tanam Terhadap Hasil Jamur Merang (Volvariella volvaceae)
מאת: Wahyuningsih, Tri Yoga, et al.
יצא לאור: (2013)

Kadar Protein Dan Betakaroten Bakso Ikan Tuna Yang Diperkaya Jamur Merang (Volvariella volvaceae) Dan Umbi Wortel
מאת: Trisnaningsih, Desti, et al.
יצא לאור: (2014)

PEMANFAATAN JERAMI DAN BLOTONG KERING SEBAGAI MEDIA PERTUMBUHAN JAMUR MERANG (Volvariella volvaceae)
מאת: PUTRI , REZA ESTATI
יצא לאור: (2007)

Produktivitas Jamur Merang (Volvariella Volvaceae)Pada Media Campuran Tongkol Jagung Dan Jerami PadiDengan Cara Penanaman Yang Berbeda
מאת: Pratiwi, Alfiani Indah, et al.
יצא לאור: (2017)

Pengaruh Penambahan Limbah Ampas Tebu Dan Serabut Kelapa Terhadap Produktivitas Jamur Merang (Volvariella volvaceae)
מאת: Utomo, Anggita Setiyorini, et al.
יצא לאור: (2014)

Pengaruh Penambahan Kardus Dan Air Leri Terhadap Produktivitas Jamur Merang (Volvariella volvaceae) Yang Ditanam Pada BAGLOG
מאת: Murti, Pramita Restu, et al.
יצא לאור: (2015)

Pengaruh Penggunaan Jamur Kuping (Auricularia Auricula) Sebagai Bahan Pensubstitusi Daging Sapi Terhadap Komposisi Proksimat Dan Daya Terima Bakso
מאת: SULISTIYANI, Sulistiyani, et al.
יצא לאור: (2015)

Produktivitas Jamur Merang (Volvariella volvaceae) pada Media Campuran Sekam dan Jerami Padi yang Ditanam dalam Baglog dan Keranjang
מאת: Irawati, Irawati, et al.
יצא לאור: (2017)

Pengaruh Penambah Eceng Gondok (Eichhornia crassipes) Dan Air Leri Terhadap Produksi Jamur Merang (Volvariella volvaceae) Pada Media BAGLOG
מאת: Anggraini, Nana Dwi, et al.
יצא לאור: (2015)

Produktivitas Jamur Merang (Volvariella volvaceae) pada Media Campuran Kulit Singkong dan Jerami Padi yang Ditanam dalam Keranjang dan Baglog
מאת: Setyowati, Pratika, et al.
יצא לאור: (2017)

Produktivitas Jamur Merang (Volvariella volvaceae ) Pada Media Campuran Batang Jagung dan Jerami Padi yang Ditanam dalam Baglog Dan Keranjang
מאת: Anggraini, Bella Elma, et al.
יצא לאור: (2017)

Pengaruh Penambahan Daun Pisang Kering (Klaras) dan Air Leri Terhadap Produktivitas Jamur Merang (Volvariella volvaceae) yang Ditanam Pada Baglog
מאת: Kinasih, Pakarti Arum, et al.
יצא לאור: (2015)

Kandungan Kalsium Dan Karbohidrat Bakso Daging Sapi Dengan Penambahan Jamur Tiram (Pleurotus sp)
מאת: Takarina, Handy Luksita
יצא לאור: (2013)

Produktivitas Jamur Merang (Volvariella Volvaceae) Pada Media Campuran Ampas Pati Aren Dan Jerami Padi Yang Ditanam Dalam Baglog Dan Keranjang
מאת: Khasanah, Agustina Uswatun, et al.
יצא לאור: (2017)

Pengaruh Penggunaan Tepung Tempe Sebagai Bahan Pensubstitusi Daging Sapi Terhadap Komposisi Proksimat Dan Daya Terima Bakso
מאת: YULIASTUTI , EMI
יצא לאור: (2012)

Pertumbuhan Misellium Bibit F1 Jamur Tiram(Pleurotus Ostreatus) Dan Jamur Merang (Volvariella Volvaceae) PadaMedia Kacang Hijau Dan Kedelai Hitam Dari Bibit F0Media Biji Nangka
מאת: Ekawati, Desy, et al.
יצא לאור: (2017)

PENGARUH PERENDAMAN EKSTRAK BAWANG PUTIH (Allium sativum) TERHADAP TOTAL PLATE COUNT DAN SIFAT ORGANOLEPTIK BAKSO DAGING SAPI
מאת: Yunita Pustikayanti
יצא לאור: (2012)

Pertumbuhan Misellium Bibit F1 Jamur Tiram(Pleurotus Ostreatus ) Dan Jamur Merang (Volvariella Volvaceae) Pada Media Biji Koro Benguk Dan Media Biji Koro Pedang Dari Bibit F0 Singkong
מאת: Hariyati, Hariyati, et al.
יצא לאור: (2017)

Pengembangan Media Dasar Jerami Untuk Pertumbuhan Dan Produktifitas Jamur Merang (Volvariella volvaceae) Dengan Penambahan Limbah Tongkol Jagung (Zea mays) Dan Sawi Putih (Brassica chinensis L)
מאת: ROSENA, SYAHRIVO, et al.
יצא לאור: (2014)

Pengaruh Penambahan Kitosan Terhadap Jumlah Kuman pada Bakso Daging Sapi
מאת: Meisyaroh, Ratna Puspita, et al.
יצא לאור: (2013)

Kadar Protein, Organoleptik Dan Daya Terima Nugget Formulasi Ikan Tongkol Dan Jamur Tiram Putih Yang Berbeda
מאת: Hakim, Arif Rachmad, et al.
יצא לאור: (2014)

Pertumbuhan Dan Produktifitas Jamur Tiram Putih (Pleurotus Ostreatus) Pada Komposisi Media Tanam Ampas Kopi Dan Daun Pisang Kering Yang Berbeda
מאת: Irhananto, Yudhy, et al.
יצא לאור: (2014)

Pertumbuhan Dan Hasil Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) Pada Komposisi Media Tanam Serbuk Gergaji, Ampas Tebu Dan Jantung Pisang Yang Berbeda
מאת: Hanifah, Evy, et al.
יצא לאור: (2014)

Pertumbuhan Dan Hasil Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) Pada Komposisi Media Tanam Serbuk Gergaji, Ampas Tebu Dan Kulit Pisang Yang Berbeda
מאת: Putri, Ayu Kurnia, et al.
יצא לאור: (2014)

Analisis Cemaran DNA Tikus pada Bakso Daging Sapi yang Beredar di Makassar dengan Metode Polymerase Chain Reaction (PCR)
מאת: Aminah Aminah, et al.
יצא לאור: (2019)

Pertumbuhan Dan Produktivitas Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) Dengan Komposisi Media Tumbuh Serbuk Gergaji Kayu Sengon, Tandan Kosong Kelapa Sawit, Dan Ampas Tahu Yang Berbeda
מאת: Setiagama, Rosa, et al.
יצא לאור: (2014)

Pengaruh Papain Dari Pepaya (Carica Papay L.) VarietasCibinong Terhadap Kadar Protein Dan OrganoleptikDaging Sapi
מאת: Mangkuwardhani, Nugrahaini
יצא לאור: (2004)

Uji Kadar Protein Dan Organoleptik Daging Sapi Rebus Yang Dilunakkan Dengan Sari Buah Nanas (Ananas comosus
מאת: Wijayanti, Dian, et al.
יצא לאור: (2014)

Pemanfaatan Jantung Pisang Kepok Kuning (Musa paradisiaca) Tepung Kedelai Dan Tepung Tapioka Sebagai Bahan Tambahan Pada Bakso Daging Sapi
מאת: Farhana, Farhana, et al.
יצא לאור: (2013)

Pengaruh Penggunaan Tepung Tempe Sebagai Bahan Pensubstitusi Daging Sapi Terhadap Komposisi Proksimat Dan Daya Terima Sosis.
מאת: AZIZAH, HENNY NURUL
יצא לאור: (2012)

Potensi Lactobacillus plantarum sebagai Bahan Pengawet Alami Bakso Daging Kelinci
מאת: Lestariningsih Lestariningsih, et al.
יצא לאור: (2018)

Pengaruh Perendaman Daging Sapi Pada Sari Buah NanasDan Sari Buah Pepaya Terhadap Tekstur Dan Warna Daging Sapi
מאת: Arini, Siska Mutiara Tri
יצא לאור: (2012)

Pemanfaatan Umbi Talas Sebagai Media Pertumbuhan Bibit F0 Jamur Tiram dan Jamur Merang
מאת: Karimawati, Nurul, et al.
יצא לאור: (2016)

Pertumbuhan Bibit F0 Jamur Tiram Dan Jamur Merang Pada Media Ubi Jalar Ungu
מאת: Muyasarah, Fatimah, et al.
יצא לאור: (2017)

Enhanced anticancer effect of cetuximab combined with ethanol extract of Volvariella volvacea in colorectal cancer targeted TOP2A and PPARγ
מאת: Sofy Permana, et al.
יצא לאור: (2024)

PERANCANGAN PENGAIT DAGING BERBAHAN POLYLACTID ACID (PLA) SEBAGAI SUBTITUSI PENGAIT BERBAHAN LOGAM
מאת: Yosua Sebastian, -
יצא לאור: (2019)

Organoleptik Dan Daya Simpan Dadih Susu Sapi Dengan Inovasi Bambu Kering Dan Suhu Yang Berbeda Selama Penyimpanan
מאת: Maryana, Tri Anna, et al.
יצא לאור: (2014)

Kadar Protein Dan Organoleptik Yoghurt Jamur Tiram Dengan Penambahan Ekstrak Buah Mangga Dan Konsentrasi Starter Yang Berbeda
מאת: Setyawati, Ayu, et al.
יצא לאור: (2015)

Pemanfaatan Ubi Jalar Ungu Sebagai Media PertumbuhanBibit F0 Jamur Tiram dan Jamur Merang
מאת: Nurjanah, Serly, et al.
יצא לאור: (2016)

Pemanfaatan Singkong Sebagai Media Alternatif Untuk Pertumbuhan Bibit F0 Jamur Tiram dan Jamur Merang
מאת: Pertiwi, Anita Prabawati, et al.
יצא לאור: (2017)