Pembuatan Yoghurt Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L) Dengan Penambahan Ekstrak Bunga Rosela (Hibiscus sabdariffa L) Sebagai Pewarna Alami
Yoghurt adalah susu hasil fermentasi bakteri Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus.Penelitian ini menggunakan kacang merah dan ekstrak bunga rosela sebagai bahan dasar yoghurt. Kacang merah sebagai sumber protein nabati yang potensial sedangkan ekstrak bunga rosela kaya akan vitami...
Сохранить в:
| Главные авторы: | , |
|---|---|
| Формат: | |
| Опубликовано: |
2013.
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | Connect to this object online |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
Internet
Connect to this object online3rd Floor Main Library
| Шифр: |
A1234.567 |
|---|---|
| Копировать 1 | Доступно |