Beeld op de omslag

Uji Kadar Protein Dan Uji Organoleptik Biskuit Dengan Ratio Tepung Terigu Dan Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera) Yang Ditambahkan Sari Buah Nanas (Ananas comosus)

Biskuit merupakan makanan praktis karena dapat dimakan kapan saja, biskuit juga memiliki daya simpan yang relatif lama. Penelitian biskuit ini menggunakan tepung terigu, tepung daun kelor dan penambahan sari buah nanas sebagai perlakuan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kadar prote...

Volledige beschrijving

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteurs:	Qoniah, Eka Wahyu (Auteur), , Dra. Suparti, M.Si (Auteur)
Formaat:	Boek
Gepubliceerd in:	2014.
Onderwerpen:	Thesis NonPeerReviewed
Online toegang:	Connect to this object online
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Gelijkaardige items

Uji Kadar Protein Dan Organoleptik Biskuit Tepung Terigu Dan Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera) Dengan Penambahan Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus)
door: Alkham, Fithri Fakhrunnisa, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

Uji Organoleptik Kue Stik Dari Kombinasi Tepung Terigu Dan Tepung Gayam Dengan Perbandingan Berbeda
door: TRIWIRAT SAPUTRI, AYUK, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Uji Kadar Protein Dan Organoleptik Daging Sapi Rebus Yang Dilunakkan Dengan Sari Buah Nanas (Ananas comosus
door: Wijayanti, Dian, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

Tingkat Kerapuhan dan Daya Terima Biskuit yang Disubstitusi Tepung Daun Kelor ( Moringa oleifera )
door: Azizah, Aprillia Ayu, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Kadar Protein Dan Organoleptik Yoghurt Susu Kedelai ( Soyghurt) Dengan Penambahan Gula Dan Sari Buah Nanas ( Ananas Comosus)
door: Wiratmawati, Alvionita, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

Uji Kadar Protein Tape Ubi Jalar (Ipomoea Batatas)Dengan Penambahan Sari Buah Nanas (Ananas Comosus)
door: KUSMAWATI , ENI
Gepubliceerd in: (2012)

UJI EFEKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK KULIT NANAS (Ananas comosus. L) TERHADAP PERTUMBUHAN Ralstonia solanacearum
door: Astherix Putri Yudha, et al.
Gepubliceerd in: (2018)

UJI BANDING BROCOLLI MOUSSE BILIK DENGAN BAHAN DASAR TEPUNG GEMBILI (DIOSCOREA ESCULENTA) DAN TEPUNG TERIGU
door: Hasanah, Uswatun
Gepubliceerd in: (2013)

Uji Kadar Protein Dan Uji Organoleptik Tape Ubi Ungu (Ipomoea Batatas L) Melalui Fermentasi Dengan Dosis Ragi Yang Berbeda Dan Penambahan Sari Kulit Buah Nanas (Ananas Comosus)
door: HANDAYANI, ENY, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

SUBSTITUSI TERIGU DENGAN TEPUNG KEDELAI DAN PENAMBAHAN TEPUNG KACANG HIJAU TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK MUFFIN
door: Liza Choerunnisa,
Gepubliceerd in: (2020)

Komparasi Uji Kadar Protein Dan Organoleptik Mie Basah Dari Tepung Terigu (Mie Ayam Yang Ada Di Pasaran) Dan Tepung Biji Nangka (Artocarpus Heterophyllus)
door: Fitriani, Diah Ayu, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DENGAN TEPUNG BONGGOL PISANG TERHADAP SERAT PANGAN, AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK COOKIES
door: Jihaan Alyaa Faadhila Nuha,
Gepubliceerd in: (2022)

POTENSI PREBIOTIK BISKUIT SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DENGAN UMBI GEMBILI (Dioscorea esculanta) SEBAGAI PMT BALITA
door: Aulia Syahrin Tamzis,
Gepubliceerd in: (2022)

Uji Kadar Protein, Pati Dan Antosianin Tepung Ubi JalarUngu Yang Dimodifikasi Dengan Penambahan Sari Buah Nanas Dan Lama Fermentasi
door: Kurniawati, Betty Ayu, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

ANALISIS REOLOGI ADONAN ROTI DARI TEPUNG TERIGU TERSUBSTITUSI TEPUNG TALAS
door: Estiyani, -
Gepubliceerd in: (2018)

FORMULASI DAN UJI IN VITRO NILAI SPF KRIM TABIR SURYA EKSTRAK KULIT BUAH NANAS MADU (Anana comosus L. Merr)
door: Wimzy Rizqy Prabhata, et al.
Gepubliceerd in: (2024)

UJI GLUKOSA DAN ORGANOLEPTIK KUE BOLU DARI PENAMBAHAN TEPUNG GAPLEK DAN BEKATUL
door: TRIWAHYUNI, ANTRI
Gepubliceerd in: (2010)

Pemanfaatan Kulit Nanas (Ananas Comosus) Sebagai Bahan Baku Pembuatan Cuka Dengan Penambahan Acetobacter Aceti
door: WAHYUNI, Sri, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

PENERAPAN TEPUNG SUKUN SEBAGAI PENAMBAHAN TEPUNG TERIGU PADA PEMBUATAN ROLL CAKE KUKUS
door: Rachma. F, Yulia
Gepubliceerd in: (2016)

Uji Kandungan Protein Pada Kerupuk Ketan Dengan Penambahan Tepung Keong Mas Dan Tepung Kerang Dara ( Anadara Granosa )
door: PAMILIANTI, PASCA YUNI, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

PENGARUH LAMA FERMENTASI TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT TEMPE KEDELAI YANG DITAMBAHKAN TEPUNG BEKATUL
door: SETYAWATI , RINI
Gepubliceerd in: (2011)

UJI EFEKTIVITAS ANTIBAKTERI PERASAN JUS BUAH NANAS (Ananas comosus) TERHADAP PERTUMBUHAN ISOLAT BAKTERI PLAK GIGI DI PUSKESMAS KEC. TANAH ABANG PERIODE APRIL 2017
door: Mitta Nurfitri Saridewi, -
Gepubliceerd in: (2017)

INOVASI PRODUK COOKIES DENGAN TEPUNG BIJI NANGKA SEBAGAI SUBTITUSI TEPUNG TERIGU BERBASIS DAYA TERIMA KONSUMEN
door: Tanzia Nabila Riyuza, -
Gepubliceerd in: (2018)

Pengaruh Perbandingan Tepung Terigu dengan Tepung Pisang Ambon Terhadap Elastisitas dan Daya Terima Mie Basah
door: Setyarini, Eri, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG WORTEL PADA PEMBUATAN BISKUIT DITINJAU DARI KADAR β-KAROTEN, SIFAT ORGANOLEPTIK DAN DAYA TERIMA
door: ASTARINA, LUZY DESTA
Gepubliceerd in: (2010)

Perbedaan Kadar Protein Tape Singkong (Manihot utilisima) Biasa Dengan Yang Diberi Penambahan Sari Buah Nanas (Ananas comosus)
door: Marminah, Marminah
Gepubliceerd in: (2012)

BIOLARVASIDA EKSTRAK ETANOL KULIT NANAS (Ananas comosus L. Merr) TERHADAP LARVA NYAMUK Culex Sp.
door: Siti Juariah, et al.
Gepubliceerd in: (2017)

Pengaruh Perbedaan Campuran Tepung Suweg dan Tepung Daun Kelor Terhadap Daya Serap Air Tepung, Daya Kembang dan Daya Terima Kerupuk
door: Minerva, Elza Mercitara, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

Pengaruh Substitusi Tepung Jamur Tiram Terhadap Tingkat Kekerasan dan Daya Terima Tepung Biskuit Ubi Jalar Ungu
door: Putri, Afika Iknar Wijaya
Gepubliceerd in: (2016)

PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG DAUN KELOR SEBAGAI BAHANPENSUBTITUSI TEPUNG TAPIOKA TERHADAP TINGKATKEKENYALAN DAN DAYA TERIMA CILOK
door: Aulia Khusna, Dita, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

KUALITAS ORGANOLEPTIK BROWNIES KUKUSDARI TEPUNG BERAS HITAM
door: ZUHRIANI, FRIDA, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG BIJI NANGKA TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT DAN SIFAT SENSORIK KUE BOLU KUKUS
door: WADLIHAH , FAIQOTUL
Gepubliceerd in: (2010)

FORTIFIKASI TEPUNG DAUN KELOR (Moringa oleifera) PADA COOKIES TEPUNG SUKUN (Artocarpus altilis) SEBAGAI MAKANAN TAMBAHAN UNTUK IBU HAMIL KURANG ENERGI KRONIS DAN ANEMIA GIZI BESI
door: Allice Steffi Elena Gabriela,
Gepubliceerd in: (2021)

STUDI PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KELOR PADA PRODUK KELOR CAKE TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN
door: Prabowo, Arif Rahmat
Gepubliceerd in: (2016)

Uji Protein Dan Organoleptik Kue Bolu Dengan Penambahan Tepung Biji Munggur (Pithecolobium saman) DAN UBI UNGU (Ipomoea batatas)
door: Istiqomah, Ina, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

EFEKTIVITAS TEPUNG DAUN KELOR (MORINGA OLEIFERA) TERHADAP KADAR GLUKOSA DARAH TIKUS JANTAN GALUR WISTAR YANG DIINDUKSI ALOKSAN
door: Muhamad Rizki Haykal Shidiq, -
Gepubliceerd in: (2019)

KARAKTERISASI MORFOLOGI DAN HUBUNGAN FILOGENETIK SEPULUH KULTIVAR NANAS (ANANAS COMOSUS (L.) MERR.) DI KABUPATEN SUBANG
door: Amelia, Yolla Shara
Gepubliceerd in: (2013)

Pengaruh Penambahan Serat Daun Nanas (Ananas Comosus L.Merr) Terhadap Kekuatan Fleksural Resin Komposit Flowable
door: Adi, Hidayat Nur Swasono, et al.
Gepubliceerd in: (2017)

AKTIVITAS EKSTRAK BONGGOL NANAS (ANANAS COMOSUS L. MERR) SEBAGAI AGEN ANTIBAKTERI TERHADAP BAKTERI STREPTOCOCCUS MUTANS
door: Nabila Khairina, et al.
Gepubliceerd in: (2023)

Pengaruh Perbandingan Tepung Terigu Dan Tepung Bonggol Pisang ( Musa Paradisiaca ) Terhadap Daya Serap Air Dan Daya Terima Brownies
door: HANDISKAWATI, HANDISKAWATI
Gepubliceerd in: (2012)