Kansikuva

Uji Kadar Protein Dan Organoleptik Biskuit Tepung Terigu Dan Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera) Dengan Penambahan Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus)

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh tingginya harga tepung terigu di pasaran, daun kelor yang memiliki potensi untuk dijadikan tepung dan memiliki gizi yang cukup baik, dan jamur tiram yang memiliki kandungan protein yang cukup tinggi. Kombinasi dari tepung terigu, tepung daun kelor, dan jamur tira...

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijät:	Alkham, Fithri Fakhrunnisa (Tekijä), , Dra. Suparti, M.Si (Tekijä)
Aineistotyyppi:	Kirja
Julkaistu:	2014.
Aiheet:	Thesis NonPeerReviewed
Linkit:	Connect to this object online
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia

Uji Kadar Protein Dan Uji Organoleptik Biskuit Dengan Ratio Tepung Terigu Dan Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera) Yang Ditambahkan Sari Buah Nanas (Ananas comosus)
Tekijä: Qoniah, Eka Wahyu, et al.
Julkaistu: (2014)

Pemanfaatan Ampas Tebu Dan Daun Kelor Sebagai Media Tambahan Untuk Produktivitas Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus )
Tekijä: Sari, Riska Mela, et al.
Julkaistu: (2017)

Tingkat Kerapuhan dan Daya Terima Biskuit yang Disubstitusi Tepung Daun Kelor ( Moringa oleifera )
Tekijä: Azizah, Aprillia Ayu, et al.
Julkaistu: (2015)

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG JAMUR TIRAM (PLEUROTUS SP) PADA PEMBUATAN MIE BASAH TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR SERAT KASAR DAN DAYA TERIMA
Tekijä: PUTRI, ARDINI SULISTIYANING
Julkaistu: (2011)

Pengaruh Substitusi Tepung Jamur Tiram Terhadap Tingkat Kekerasan dan Daya Terima Tepung Biskuit Ubi Jalar Ungu
Tekijä: Putri, Afika Iknar Wijaya
Julkaistu: (2016)

Pemanfaatan Ampas Tahu Dan Daun Kelor Sebagai Media Tambahan Untuk Pertumbuhan Dan Produktivitas Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus)
Tekijä: Rahmawati, Jevi Milda, et al.
Julkaistu: (2017)

Proses Pembuatan Tepung Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) Dengan Pengaruh Lama Waktu Perendaman dan Konsentrasi CaCO3
Tekijä: Widodo, Agus Slamet, et al.
Julkaistu: (2015)

Pemanfaatan Ampas Teh Dan Daun Kelor Sebagai Media Tambahan Dengan Berat Yang Berbeda Untuk Produktivitas Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus)
Tekijä: Kartina, Aninda Ayu, et al.
Julkaistu: (2017)

Uji Organoleptik Kue Stik Dari Kombinasi Tepung Terigu Dan Tepung Gayam Dengan Perbandingan Berbeda
Tekijä: TRIWIRAT SAPUTRI, AYUK, et al.
Julkaistu: (2016)

KADAR PROTEIN DAN KUALITAS TEPUNG JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) DENGAN PERENDAMAN KONSENTRASI CaCO3 DAN SUHU YANG BERBEDA
Tekijä: Nugroho, Agung, et al.
Julkaistu: (2015)

Produktivitas Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) Pada Media Tambahan Serabut Kelapa (Cocos nucifera)
Tekijä: PURNAMASARI, ANISA, et al.
Julkaistu: (2013)

Produksi Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) Pada Media Tambahan Molase Dengan Dosis Yang Berbeda
Tekijä: PUSPANINGRUM, INDAH, et al.
Julkaistu: (2013)

Produksi Jamur Tiram Putih (Pleurotus Ostreatus) Pada Media Tambahan Molase Dengan Dosis Yang Berbeda
Tekijä: Puspaningrum, Indah, et al.
Julkaistu: (2013)

Produktivitas Jamur Tiram Putih (Pleurotus Ostreatus) PadaMedia Campuran Serabut Kelapa Dan Ampas Aren
Tekijä: Wulandari, Kristina, et al.
Julkaistu: (2017)

SUBSTITUSI TERIGU DENGAN TEPUNG KEDELAI DAN PENAMBAHAN TEPUNG KACANG HIJAU TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK MUFFIN
Tekijä: Liza Choerunnisa,
Julkaistu: (2020)

Produktivitas Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) Pada Media Campuran Serbuk Gergaji, Serasah Daun Pisang Dan Bekatul
Tekijä: Wilandari, Lucky, et al.
Julkaistu: (2014)

Kadar Protein Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) Pada Media Campuran Serbuk Gergaji, Ampas Tebu Dan Arang Sekam
Tekijä: WARDANI, CAHYA, et al.
Julkaistu: (2014)

PEMANFAATAN AIR KELAPA SEBAGAI MEDIA TANAM BIAKAN MURNI JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus)
Tekijä: Devisa , Thomas
Julkaistu: (2010)

Formulasi dan Analisis Nilai Gizi Bakso Kotak dari Jamur Tiram Putih (Pleurotus Ostreatus)
Tekijä: Sri Rahayu Lamadjido, et al.
Julkaistu: (2019)

Pertumbuhan Dan Produktivitas Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) Pada Media Dengan Penambahan Limbah Batang Dan Tongkol Jagung
Tekijä: Cahyanti, Latifah Rahman, et al.
Julkaistu: (2014)

Pertumbuhan Dan Produktivitas Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) Pada Media Tumbuh Campuran Jerami Padi Dan Tongkol Jagung
Tekijä: Khotimah, Nur Fitria Husnul, et al.
Julkaistu: (2014)

Pengaruh Limbah Sekam Padi Dan Daun Pisang Kering Sebagai Media Tambahan Terhadap Produktivitas Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus)
Tekijä: Marfuah, Lismiyati, et al.
Julkaistu: (2014)

Pemanfaatan Jamur Tiram ( pleurotus ostreatus ) dan Ekstrak Daun Kelor sebagai Inovasi Bahan Tambahan Pembuatan Permen Jelly dengan Pewarna Alami Kulit Buah Naga
Tekijä: Istianah, Anisa Farkhatul, et al.
Julkaistu: (2016)

Pengaruh Substitusi Jamur Tiram (Pleurotus Ostreatus) TerhadapKekerasan Dan Daya Terima Bakso Ikan Lele
Tekijä: SAADAH, ANIS MIFTAHUS, et al.
Julkaistu: (2015)

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DENGAN TEPUNG BONGGOL PISANG TERHADAP SERAT PANGAN, AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK COOKIES
Tekijä: Jihaan Alyaa Faadhila Nuha,
Julkaistu: (2022)

POTENSI PREBIOTIK BISKUIT SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DENGAN UMBI GEMBILI (Dioscorea esculanta) SEBAGAI PMT BALITA
Tekijä: Aulia Syahrin Tamzis,
Julkaistu: (2022)

Pertumbuhan Dan Produktivitas Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) Pada Media Dengan Penambahan Limbah Pertanian Jerami Padi Dan Batang Jagung
Tekijä: Indriyani, Novita Dwi, et al.
Julkaistu: (2014)

PEMANFAATAN SERBUK KAYU DAN AMPAS TEBU SEBAGAI MEDIA PERTUMBUHAN JAMUR TIRAM PUTIH ( Pleurotus ostreatus.Jacq )
Tekijä: WIJOYONO , MIFTA MUHAIMINA EKA
Julkaistu: (2007)

Produktivitas Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) Pada Media Tambahan Limbah Tongkol Jagung (Zea mays L)
Tekijä: PURNAMASARI, ELISKA
Julkaistu: (2013)

Perbedaan Teknik Penggorengan Terhadap Kadar Protein Terlarut Dan Daya Terima Abon Jamur Tiram (Pleurotus Ostreatus)
Tekijä: Adawiyah, Mis Rabiatul, et al.
Julkaistu: (2016)

PENGARUH PENAMBAHAN PUPUK NPK TERHADAP PERTUMBUHAN JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus PADA MEDIA SERBUK KAYU
Tekijä: S E M I A T U N, S E M I A T U N
Julkaistu: (2007)

Pemanfaatan Limbah Ampas Aren Dan Jerami Padi Sebagai Media Tambahan Untuk Menunjang Pertumbuhan Dan Produktivitas Jamur Tiram Putih (Pleurotus Ostreatus)
Tekijä: Putri, Pratiwi Yuliana, et al.
Julkaistu: (2014)

Pertumbuhan Dan Produktivitas Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) Pada Media Campuran Serbuk Gergaji Kayu Sengon, Ampas Tebu Dan Arang Sekam
Tekijä: Handayani, Nuning Puri, et al.
Julkaistu: (2014)

ANALISIS REOLOGI ADONAN ROTI DARI TEPUNG TERIGU TERSUBSTITUSI TEPUNG TALAS
Tekijä: Estiyani, -
Julkaistu: (2018)

Pemanfaatan Ampas Tahu Sebagai Campuran Media Tanam Terhadap Kecepatan Waktu Tumbuh Jamur Tiram Putih (Pleurotus Ostreatus)
Tekijä: ROMDHON , RIAPSARI
Julkaistu: (2012)

PENGARUH PENERAPAN OZON DARI DOUBLE DIELECTRIC BARIER DISCHARGE PLASMA UNTUK MENJAGA KESEGARAN JAMUR TIRAM PUTIH (PLEUROTUS OSTREATUS )
Tekijä: Intan Zahar, et al.
Julkaistu: (2021)

PENERAPAN TEPUNG SUKUN SEBAGAI PENAMBAHAN TEPUNG TERIGU PADA PEMBUATAN ROLL CAKE KUKUS
Tekijä: Rachma. F, Yulia
Julkaistu: (2016)

Pertumbuhan Misellium Bibit F1 Jamur Tiram(Pleurotus Ostreatus) Dan Jamur Merang (Volvariella Volvaceae) PadaMedia Kacang Hijau Dan Kedelai Hitam Dari Bibit F0Media Biji Nangka
Tekijä: Ekawati, Desy, et al.
Julkaistu: (2017)

Pertumbuhan Dan Produktifitas Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) Pada Media Serbuk Gergaji Kayu Jati (Tectona grandis L) Dengan Penambahan Sekam Padi (Oryza sativa)
Tekijä: Hapsari, Wulan Endah, et al.
Julkaistu: (2014)

Kombinasi Jamur Tiram (Pleurotus Ostreatus) Dan Kacang Merah Terhadap Kadar Protein Dan Daya Terima Produk Sosis Untuk Vegetarian
Tekijä: Rizkyanti, Oky, et al.
Julkaistu: (2016)