Pembuatan Yoghurt Canglo Dengan Penambahan Stroberi (Fragaria x ananassa) Dan Tebu (Saccharum officinarum)
Kacang tolo (Canglo) mengandung protein, lisin, vitamin B, C dan serat. Kandungan protein relatif tinggi yaitu 22,9 g/100 g. Diversifikasi kacang tolo kurang dimasyarakat maka diperlukan teknik pengolahan yang tepat untuk kacang tolo, misalnya fermentasi menjadi yogurt Canglo. Tujuan penelitian yait...
Bewaard in:
| Hoofdauteurs: | , |
|---|---|
| Formaat: | Boek |
| Gepubliceerd in: |
2014.
|
| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | Connect to this object online |
| Tags: |
Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|
Internet
Connect to this object online3rd Floor Main Library
| Plaatsingsnummer: |
A1234.567 |
|---|---|
| Kopie 1 | Beschikbaar |