Pembuatan Yoghurt Canglo Dengan Penambahan Stroberi (Fragaria x ananassa) Dan Tebu (Saccharum officinarum)
Kacang tolo (Canglo) mengandung protein, lisin, vitamin B, C dan serat. Kandungan protein relatif tinggi yaitu 22,9 g/100 g. Diversifikasi kacang tolo kurang dimasyarakat maka diperlukan teknik pengolahan yang tepat untuk kacang tolo, misalnya fermentasi menjadi yogurt Canglo. Tujuan penelitian yait...
Gorde:
| Egile Nagusiak: | , |
|---|---|
| Formatua: | Liburua |
| Argitaratua: |
2014.
|
| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | Connect to this object online |
| Etiketak: |
Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
Izan zaitez lehena ohar bat uzten!