कवर छवि

Pemanfaatan Umbi Ganyong (Canna edulis Kerr) SebagaiBahan Dasar Yoghurt Dengan Penambahan Ekstrak Daun Bayam Merah (Alternathera amoena Voss) Sebagai Pewarna Alami

Yoghurt merupakan minuman fermentasi yang dibuat dengan pemanfaatan bakteri Sterptococcus thermophilus dan Lactobacillus bulgaricus. Penelitian ini menggunakan umbi ganyong sebagai bahan dasar pembuatan yoghurt. Kandungan umbi ganyong yaitu karbohidrat, protein , kalsium dan vitamin B. Ekstrak daun...

पूर्ण विवरण

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखकों:	Pramudito, Sidiq (लेखक), , Dra. Titik Suryani, M.Sc (लेखक)
स्वरूप:	पुस्तक
प्रकाशित:	2014.
विषय:	Thesis NonPeerReviewed
ऑनलाइन पहुंच:	Connect to this object online
टैग:	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

समान संसाधन

Kadar Glukosa Dan Kalsium Yoghurt Biji Keluwih Dengan Penambahan Jenis Pemanis Dan Daun Bayam Merah (Alternanthera amoena Voss) Sebagai Pewarna Alami
द्वारा: Hapsari, Niken Dwi, और अन्य
प्रकाशित: (2014)

Kualitas (Overrun, Kecepatan Meleleh Dan Organoleptik) Es Krim Umbi Gadung (Dioscorea hispida Dennst) Dengan Penambahan Daun Bayam Merah (Alternanthera amoena Voss) Sebagai Pewarna Alami
द्वारा: Handayani, Titik, और अन्य
प्रकाशित: (2013)

Pemanfaatan Umbi Ganyong Dalam Pembuatan Yoghurt Dengan Penambahan Pewarna Alami Kelopak Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa L)
द्वारा: Riyanti, Etika Diana, और अन्य
प्रकाशित: (2014)

PENETAPAN ETANOL HASIL FERMENTASI Saccharomyces cerevisiae DENGAN SUBSTRAT UMBI GANYONG (Canna edulis Ker.)
द्वारा: INSANI, DIANA ASUH
प्रकाशित: (2007)

ANALISIS KUALITATIF KANDUNGAN SAKARIDA DALAM TEPUNG DAN PATI UMBI GANYONG (Canna edulis Ker.)
द्वारा: Aprilia Kusbandari
प्रकाशित: (2015)

Pemanfaatan Kacang Tolo (Vigna Unguiculata) SebagaiBahan Tambahan Es Krim Dengan Pewarna AlamiDaun Bayam Merah (Amaranthus Tricolor L.)
द्वारा: Saputro,, Deny Wahyu, और अन्य
प्रकाशित: (2014)

STUDI PEMBUATAN BROWNIES STICK BERBAHAN DASAR TEPUNG GANYONG (CANNA EDULIS KERR) SEBAGAI SUMBER PANGAN LOKAL PENGGANTI TERIGU DITINJAU DARI DAYA TERIMA KONSUMEN
द्वारा: Silvira, Helda
प्रकाशित: (2014)

Kualitas Es Krim Gembili (Dioscorea esculenta Lour.) DenganPenambahan Daun Bayam Merah (Alternanthera amoena Voss)
द्वारा: Kusumawati, Aditya, और अन्य
प्रकाशित: (2013)

ANALISIS TOTAL ANTOSIANIN DARI DAUN BAYAM MERAH (Alternanthera Amoena Voss.) BERDASARKAN PENGARUH PENAMBAHAN JENIS ASAM
द्वारा: Dini Hariyati Adam
प्रकाशित: (2015)

Pertumbuhan bayam merah (Alternanthera amoena voss) Secara Hidroponik Dengan Konsentrasi Nutrisi Dan Media Tanam Yang Berbeda
द्वारा: Utami, Ken, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

PENGARUH WAKTU FERMENTASI DAN DOSIS RAGI TERHADAP KADAR ALKOHOL HASIL FERMENTASI SARI UMBI GANYONG (Canna edulis. Ker)
द्वारा: SOFIANINGSIH , RAHMANI
प्रकाशित: (2007)

Daya Pembengkakan (Swelling Power) Granula Campuran TepungGanyong (Canna Edulis Kerr) dan Tepung Terigu TerhadapElastisitas dan Daya Terima Mie Basah
द्वारा: Martini, Dwi, और अन्य
प्रकाशित: (2013)

Efektivitas Pemberian Pupuk Organik Dan Interval Penyiraman Leri Terhadap Pertumbuhan Tanaman Bayam Merah (Alternanthera amoena Voss) Dengan Sistem Vertikultur
द्वारा: Putri, Suryani Zulfah Indana, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

Pertumbuhan Tanaman Bayam Merah (Alternanthera Amoena Voss) Secara Hidrponik Menggunakan Media Pupuk Organik Cair Kotoran Sapi Dan Pupuk Organik Cair Kotoran Kambing
द्वारा: Dewi, Ivonasari Kuntari, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

Pemanfaatan Umbi Ganyong Dan Kulit Kacang Tanah Sebagai Bahan Baku Bioplastik Dengan Penambahan Gliserol
द्वारा: Dwi Utami, Fatiya, और अन्य
प्रकाशित: (2017)

Pengaruh Substitusi Pati Ganyong (Canna edulis ker) terhadap Tekstur, Komposisi Proksimat dan Daya Terima pada Pembuatan Dodol
द्वारा: Nadia, Izzatun, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

Pembuatan Yoghurt Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L) Dengan Penambahan Ekstrak Bunga Rosela (Hibiscus sabdariffa L) Sebagai Pewarna Alami
द्वारा: Harjanti, Sabdaninggar Wisnu, और अन्य
प्रकाशित: (2013)

Pengaruh Substitusi Tepung Ganyong Terhadap Kualitas Cake Ganyong Wortel
द्वारा: Fitriani, Ulfah Widia, और अन्य
प्रकाशित: (2013)

Pemanfaatan Buah Sukun (Arthocarpus Communis Forst)Dalam Pembuatan Yoghurt Dengan Penambahan Ekstrak Kulit Buah Naga (Hylocereus Polyrhizus)Sebagai Pewarna Alami
द्वारा: Kristiyanto, Danang Hari, और अन्य
प्रकाशित: (2013)

<p>Ekstrak umbi bit (Beta vulgaris L.) sebagai bahan pewarna plak</p><p>Beet (Beta vulgaris L.) tuber extract as plaque staining material</p>
द्वारा: Nurul Hidayah, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

NILAI GIZI DAN SIFAT ORGANOLEPTIK YOGHURT UMBI GEMBILI DENGAN PENAMBAHAN SARI BUAH NAGA MERAH
द्वारा: Wida Aulia,
प्रकाशित: (2020)

Pemanfaatan Sumber Karbohidrat Yang Berbeda (Umbi Suweg, Umbi Talas, Dan Umbi Kimpul) Sebagai Substitusi Media Na (Nutrient Agar) Untuk Pertumbuhan Bakteri
द्वारा: Purwati, Suci
प्रकाशित: (2016)

Pemanfaatan Umbi Gadung Dan Umbi Uwi Sebagai Media Alternatif Substitusi Nutrient Agar (Na)Untuk Pertumbuhan Bakteri
द्वारा: Wachidah, Istianah
प्रकाशित: (2016)

Pemanfaatan Umbi Uwi Dan Umbi Gadung SebagaiAlternatif Media Potato Dextrose Agar (Pda) UntukPertumbuhan Jamur
द्वारा: PRATIWI, RATNA SARI, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

FORMULASI MIKROEMULSI EKSTRAK TERPURIFIKASI DAUN BAYAM MERAH (Amaranthus tricolor L.) SEBAGAI SUPLEMEN ANTIOKSIDAN
द्वारा: Dwi Lestari Handayani, और अन्य
प्रकाशित: (2017)

The Orpheus C. Kerr Papers, Series 3
द्वारा: Newell, R. H. (Robert Henry), 1836-1901

The Orpheus C. Kerr Papers, Series 1
द्वारा: Newell, R. H. (Robert Henry), 1836-1901

The Orpheus C. Kerr Papers, Series 2
द्वारा: Newell, R. H. (Robert Henry), 1836-1901

FORTIFIKASI YOGHURT MENGGUNAKAN KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L.) SEBAGAI SUMBER KALIUM
द्वारा: Rosniawati, Fitri
प्रकाशित: (2018)

FORTIFIKASI YOGHURT DENGAN EKSTRAK DAUN KELOR (Moringa oleifera) SEBAGAI SUMBER KALIUM
द्वारा: Gine Ariani, -
प्रकाशित: (2018)

Pemanfaatan Sumber Karbohidrat yang berbeda (umbi suweg dan umbi kimpul) sebagai Subtitusi Media PDA (Potato Dextrose Agar) untuk Pertumbuhan Jamur
द्वारा: Faradiana, Rahma
प्रकाशित: (2016)

Pemanfaatan Kacang Hijau Sebagai Bahan Dasar Es KrimDengan Penambahan Madu Sebagai Pemanis Dan Sari DaunSuji Sebagai Pewarna Alami
द्वारा: Dihardiningrum, Raras Okta, और अन्य
प्रकाशित: (2013)

Antioxidant, photoprotective, cytotoxic, and antimicrobial activities of Albuca amoena Batt.
द्वारा: Rajaâ Zakhour, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

REDESIGN IDENTITAS VISUAL PRODUK UMKM 'BB YOGHURT' SEBAGAI UPAYA MEMPERKUAT BRAND IDENTITY
द्वारा: Abdul Hakim, Hasnan
प्रकाशित: (2022)

PENGEMBANGAN PRODUK SOYGHURT (YOGHURT SUSU KACANG KEDELAI) SEBAGAI MINUMAN PROBIOTIK TINGGI ISOFLAVON
द्वारा: Naila Maziya Labiba, -
प्रकाशित: (2019)

DIFFERENSIASI PATTY BERBAHAN DASAR UMBI TALAS SEBAGAI OLEH-OLEH KHAS KOTA BOGOR
द्वारा: Maya Dianti, -
प्रकाशित: (2021)

KHASIAT UMBI BAWANG DAYAK (Eleutherine palmifolia (L.) Merr.) SEBAGAI HERBAL ANTIMIKROBA KULIT
द्वारा: Ririn Puspadewi, और अन्य
प्रकाशित: (2013)

Pemanfaatan Daun Kelor Dan Bonggol Pisang Sebagai Pupuk Organik Cair Untuk Pertumbuhan Tanaman Bayam (Amaranthus Sp.)
द्वारा: Cahyono, Ragil Nur, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

The study of photosynthesis pigments of canna hybrida herb of some varieties
द्वारा: O. A. Kyslychenko, और अन्य
प्रकाशित: (2019)

FORMUASI PERONA PIPI DENGAN KOMBINASI PEWARNA EKSTRAK BUAH BUNI (Antidesma bunius L) DAN EKSTRAK KELOPAK ROSELLA (Hibiscus sabdariffa L) SEBAGAI PEWARNA
द्वारा: Elsa Marliana, और अन्य
प्रकाशित: (2024)