Uji Kadar Protein Dan Organoleptik Daging Sapi Rebus Yang Dilunakkan Dengan Sari Buah Nanas (Ananas comosus

Penelitian ini dilatar belakangi oleh kandungan gizi dari daging sapi yang penting bagi tubuh dan banyaknya masyarakat yang melakukan pemasakan terlalu lama untuk mendapatkan kualitas daging yang baik. Buah nanas mengandung enzim proteolitik yakni enzim bromelin yang dapat meningkatkan kadar protein...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
Główni autorzy: Wijayanti, Dian (Autor), , Dra. Suparti, M.Si (Autor)
Format: Książka
Wydane: 2014.
Hasła przedmiotowe:
Dostęp online:Connect to this object online
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Internet

Connect to this object online

3rd Floor Main Library

Szczegóły zapisu 3rd Floor Main Library
Sygnatura: A1234.567
Egzemplarz 1 Dostępne