कवर छवि

Aktivitas Antioksidan Kombucha Daun Kopi (Coffea arabica)Dengan Variasi Lama Waktu Fermentasi Dan Konsentrasi Ekstrak

Kombucha adalah teh yang telah difermentasikan melalui penambahan kultur khamir dan bakteri. Kombucha dikenal sebagai salah satu minuman yang memiliki aktivitas antioksidan. Daun kopi merupakan salah satu bagian dari tanaman kopi yang dianggap limbah dan belum banyak dimanfaatkan. Daun kopi mengandu...

पूर्ण विवरण

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखकों:	Wulandari, Agustin (लेखक), , Nanik Suhartatik, S.TP, M.P (लेखक)
स्वरूप:	पुस्तक
प्रकाशित:	2014.
विषय:	Thesis NonPeerReviewed
ऑनलाइन पहुंच:	Connect to this object online
टैग:	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

समान संसाधन

Pengaruh Lama Fermentasi Dan Konsentrasi Ekstrak Daun Jambu Biji (Psidium guajava) Terhadap Aktivitas Antioksidan Kombucha
द्वारा: Mutiara, Luxita Dewi, और अन्य
प्रकाशित: (2014)

Perbandingan Aktivitas Antioksidan Kombucha Teh Hijau (Camelia Sinensis) Dengan Teh Daun Mangga (Mangifera Indica) Dipengaruhi Lama Fermentasi
द्वारा: Sari, Nurmala, और अन्य
प्रकाशित: (2014)

Aktivitas Antioksidan Dan Total Fenol Teh Herbal Daun Pacar Air (Impatiens balsamina) Dengan Variasi Lama Fermentasi Dan Metode Pengeringan
द्वारा: Rahmawati, Nur Dyah, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

Aktivitas Antioksidan Minuman Herbal Rambut Jagung Dengan Variasi Kondisi Dan Lama Perebusan
द्वारा: Ismiati, Erna Retno, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

Pemanfaatan Ekstrak Bekatul Beras Merah Sebagai Sumber Prebiotik Dalam Pembuatan Yoghurt Dengan Variasi Lama Fermentasi
द्वारा: Rofiah, Nur Fatakhu, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

Aktivitas Antioksidan Teh Daun Alpukat (Persea americana Mill) Dengan Variasi Teknik Dan Lama Pengeringan
द्वारा: Sari, Mei Ambar, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

Aktivitas Antioksidan Dan Organoleptik Kombucha Daun Kelor Dengan Lama Fermentasi Dan Konsentrasi Daun Kelor Yang Berbeda
द्वारा: WIDYASARI, Agustina, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

Kadar Protein, pH dan Jumlah Bakteri Asam Laktat Yoghurt Susu Sapi dengan Variasi Penambahan Sari Daun Kelor dan Lama Fermentasi yang Berbeda
द्वारा: Rahmawati, Endang, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

Aktivitas Antioksidan Dan Total Fenol Seduhan Teh Herbal Daun Pacar Air (Impatiens balsamina L.) Dengan Variasi Metode Pengeringan Dan Konsentrasi
द्वारा: Indarwati, Dewi, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

Pengaruh Kopi Arabika (Coffea Arabica) Dan Kopi Robusta (Coffea Canephora) Terhadap Viskositas Saliva Secara In Vitro
द्वारा: Santi Chismirina, और अन्य
प्रकाशित: (2014)

Aktivitas Antioksidan Seduhan Teh Daun Alpukat Dengan Variasi Penambahan Daun Mint Dan Daun Stevia
द्वारा: Testiningsih, Riski Farama, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

Aktivitas Antioksidan Bolu Kukus Dengan Penambahan Tepung Biji Kluwih (Artocarpus communis ) Dan Ekstrak Bunga Rosella ( Hibiscus sabdariffa) Pada Konsentrasi Berbeda
द्वारा: Amielia, Shinta Devi, और अन्य
प्रकाशित: (2014)

HUBUNGAN RASIO BLENDING KOPI ARABIKA (Coffea arabica) DAN ROBUSTA (Coffea chanephora) TERHADAP TINGKAT KESUKAAN DAN KANDUNGAN SENYAWA VOLATIL DALAM KOPI
द्वारा: Qatrunnada Hanifah, -
प्रकाशित: (2022)

Antibacterial ability of arabica (Coffea arabica) and robusta (Coffea canephora) coffee extract on Lactobacillus acidophilus
द्वारा: Willy Wijaya, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

PENGARUH WAKTU INKUBASI PADA FERMENTASI CAIRAN KOPI DENGAN INOKULUM "Kultur Kombucha" TERHADAP KADAR ASAM ASETAT, GULA REDUKSI DAN pH
द्वारा: A'yunina , Kurroti
प्रकाशित: (2007)

Beverages of Coffee and Phytochemicals Present in Coffea arabica and Coffea canephora - A Review
द्वारा: Dulmini, A.D.T, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Substitusi Tepung Tempe Untuk Pembuatan Kue Lumpur Coklat Dengan Penambahan Variasi Gula Pasir
द्वारा: Rosyidah, Ani', और अन्य
प्रकाशित: (2014)

Aktivitas Antioksidan Dan Tingkat Kesukaan Konsumen Terhadap Biskuit Dengan Substitusi Tepung Biji Rambutan Dan Penambahan Kubis Merah (Brassica oleraceae)
द्वारा: RISTIANA, LINDA, और अन्य
प्रकाशित: (2014)

Pengaruh Variasi Konsentrasi Garam terhadap Kualitas Fermentasi Udang
द्वारा: siti yuktika, और अन्य
प्रकाशित: (2017)

Angka Lempeng Total Ikan Kakap Merah (Lutjanus Malabaricus)Dipengaruhi Oleh Konsentrasi Asap Cair Dan Kadar Garam Selama Penyimpanan
द्वारा: Purwanto, Andhi, और अन्य
प्रकाशित: (2014)

Aktivitas Antioksidan Dan Total Fenol Sirup Ubi Ungu Dengan Penambahan Daun Perisa Yang Berbeda
द्वारा: Wardani, Erlinda Anisa, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

Pemanfaatan Tepung Kedelai Sebagai Bahan SubstitusiSus Kering Tepung Mocaf Dengan Variasi Penambahan Jahe
द्वारा: Layla, Noor, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

APPLICATION D-OPTIMAL METHOD ON THE OPTIMIZATION OF FORMULATION OF KINTAMANI ARABICA COFFEE GEL (Coffea arabica L.)
द्वारा: Hendra Wijaya, और अन्य
प्रकाशित: (2022)

Aktivitas Antioksidan Dan Sifat Organoleptik Biskuit Dengan Penambahan Tepung Biji Asam (Tamarindus Indica) Dan Kelopak Bunga Rosella (Hibiscus Sabdariffa Linn.)
द्वारा: Isti'ana, Devi Laila, और अन्य
प्रकाशित: (2014)

Effects of Coffea arabica on Streptococcus mutans adherence to dental enamel and dentine
द्वारा: Luciane Dias Oliveira, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

Physicochemical and antioxidant properties of Coffea arabica honey from Western Oromia, Ethiopia
द्वारा: Admassu Addi, और अन्य
प्रकाशित: (2022)

PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK BIJI HIJAU KOPI ARABIKA ACEH GAYO (Coffea arabica L.) TERHADAP HISTOPATOLOGI HEPAR MENCIT (Mus musculus) YANG DIINDUKSI ALOKSAN
द्वारा: Valentina Elok Raya Astitu,
प्रकाशित: (2022)

ANALISA VARIASI LAMA FERMENTASI ISOLAT ACTINOMYCETES TERHADAP PERTUMBUHAN CANDIDA ALBICANS SECARA IN VITRO
द्वारा: Rizki Deby Wulandari,
प्रकाशित: (2022)

UJI EFEKTIVITAS DAYA HAMBAT EKSTRAK ETANOL BIJI KOPI ARABIKA (Coffea arabica) TERHADAP PERTUMBUHAN ISOLAT Candida albicans SECARA INVITRO DENGAN METODE DIFUSI CAKRAM
द्वारा: Adam Satria Rakatama, -
प्रकाशित: (2017)

Pengaruh Variasi Konsentrasi Starter Dan Lama Fermentasi Terhadap Kualitas Dan Total Keasaman Yoghurt Sari Biji Sirsak Dengan Pewarna Alami Sari Kulit Buah Manggis
द्वारा: Liyana, Dwi Anik, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

Kualitas Yoghurt Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus) Pada Konsentrasi Starter Dan Lama Fermentasi Yang Berbeda
द्वारा: Nurpitayanti, Dian, और अन्य
प्रकाशित: (2017)

Biological activities of the fermentation extract of the endophytic fungus Alternaria alternata isolated from Coffea arabica L.
द्वारा: Maurette dos Reis Vieira Fernandes, और अन्य
प्रकाशित: (2009)

EFEK EKSTRAK BIJI HIJAU KOPI ARABIKA (Coffea arabica L.) VARIETAS ACEH GAYO TERHADAP GAMBARAN HISTOPATOLOGI GINJAL MENCIT (Mus musculus) GALUR BALB/C YANG DIINDUKSI ALOKSAN
द्वारा: Roby Maulana, -
प्रकाशित: (2019)

Kadar Protein Dan Asam Total Dadih Susu Kambing Etawa Dengan Variasi Penutup Dan Lama Fermentasi
द्वारा: Lestari, Muji, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

EVALUASI KESESUAIAN LAHAN TANAMAN KOPI (COFFEA SP.) DI KECAMATAN LEMBANG
द्वारा: Refitri, Sabrina
प्रकाशित: (2016)

Produksi Biogas Dari Limbah Kotoran Ayam Dan LimbahPasar Dengan Berbagai Konsentrasi Inokulum Dan LamaFermentasi
द्वारा: Nurjanah, Ida, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

Angka Lempeng Total Bakteri Ikan Gabus (Ophiocephalus striata) Dengan Penambahan Ekstrak Tanaman Beluntas (Pluchea indica Less) Selama Proses Penyimpanan
द्वारा: Septika, Apri, और अन्य
प्रकाशित: (2014)

Kadar Serat Pangan Dan Sifat Organoleptik Cookies Dengan Penambahan Tepung Biji Kluwih (Antocarpus communis ) Dan Angkak Sebagai Pewarna Alami
द्वारा: Murdopo, Murdopo, और अन्य
प्रकाशित: (2014)

Kadar Vitamin C Dan Sifat Organoleptik Yoghurt Dengan Penambahan Stroberi (Fragaria sp) Dan labu Kuning ( Cucurbita moschata Durch)
द्वारा: Nurlaelah, Nurlaelah, और अन्य
प्रकाशित: (2014)

PENGARUH VARIASI BERAT Saccharomyces cereviceae DAN WAKTU FERMENTASI KULIT NANGKA TERHADAP KADAR BIOETANOL YANG DIHASILKAN
द्वारा: Rizqi Karina Utami, और अन्य
प्रकाशित: (2019)