Bearbmagovva

Pemanfaatan Biji Turi Sebagai Pengganti Kedelai DalamBahan Baku Pembuatan Kecap Secara Hidrolisis Dengan Menggunakan Ekstrak Pepaya Dan Nanas

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh kurangnya pemanfaatan biji turi oleh masyarakat sebagai bahan makanan. Kebanyakan masyarakat memanfaatkan bunganya. Biji turi ini dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan kecap yang belum banyak digunakan oleh masyarakat. Masyarakat lebih mengenal kecap be...

Furkejuvvon:

Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkkit:	Primerika, Vanda Fikoeritrina Widya (Dahkki), , Dra. Aminah Asngad, M.Si (Dahkki)
Materiálatiipa:	Girji
Almmustuhtton:	2014.
Fáttát:	Thesis NonPeerReviewed
Liŋkkat:	Connect to this object online
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

Geahča maid

Pemanfaatan biji kecipir (psophocarpus tetragonolobus) sebagai pengganti kedelai dalam pembuatan kecap dengan menggunakan ekstrak nanas dan ekstrak pepaya
Dahkki: KUSUMAWATI, YUWIDA, et al.
Almmustuhtton: (2014)

Kadar Protein Kecap Lamtoro Dengan Variasi Volume Ekstrak Pepaya Dan Lama Waktu Hidrolisis
Dahkki: Pinuji, Putri Arum, et al.
Almmustuhtton: (2015)

Pemanfaatan Biji Turi Sebagai Bahan Baku Tahu Dengan Penambahan Ekstrak Pepaya Dan Lama Perendaman Berbeda
Dahkki: FATIKHAINI, Dyah Fatma, et al.
Almmustuhtton: (2015)

Kadar Protein Kecap Kara Benguk Dengan Variasi Volume Ekstrak Nanas Dan Waktu Hidrolisis Enzimatis
Dahkki: Fisandriya, Heldha Ayu, et al.
Almmustuhtton: (2015)

Kandungan Protein Pada Kecap Air Kelapa Dengan Penambahan Tepung Belalang Kayu Dan Sari Buah Nanas
Dahkki: Irtasari., Irtasari, et al.
Almmustuhtton: (2015)

Kandungan Protein Pada Kecap Air Kelapa Dengan Penambahan Tepung Belalang Kayu Dan Sari Buah Nanas
Dahkki: Irtasari, Irtasari, et al.
Almmustuhtton: (2015)

Uji Serat, Protein Serta Organoleptik Tempe Biji Turi (Sesbania Grandiflora) Dengan Penambahan Jagung (Zea Mays) Dan Bekatul
Dahkki: Anggraeni, Ocha Ceria, et al.
Almmustuhtton: (2014)

Pemanfaatan Biji Alpukat Dengan Kombinasi Buah NanasSebagai Minuman Kesehatan Melalui FermentasI
Dahkki: Wakhidah, Imro'atul, et al.
Almmustuhtton: (2016)

Pemanfaatan Biji Nangka Dan Kulit Kacang Tanah Sebagai Bahan Baku Bioplastik Dengan Penambahan Gliserol
Dahkki: Aeni, Nurul, et al.
Almmustuhtton: (2017)

PENGARUH TEKNIK PENGERINGAN BAHAN BAKU PADA EKSTRAKSI MINYAK BIJI PEPAYA (Carica Papaya L) TERHADAP KANDUNGAN ASAM LEMAK TAK JENUHNYA
Dahkki: Inayah, Nuha
Almmustuhtton: (2013)

Pemanfaatan Limbah Biji Alpukat Dan Kulit Kacang Tanah Sebagai Bahan Baku Plastik Ramah Lingkungan (Degradable) Dengan Penambahan Gliserol
Dahkki: Anggarayni, Titian Nicgia, et al.
Almmustuhtton: (2017)

PENGARUH SUBTITUSI KACANG GUDE (Cajanuscajan) TERHADAP KADAR PROTEIN DAN DAYA TERIMA KECAP KEDELAI
Dahkki: Desinta Andriana
Almmustuhtton: (2014)

EFEKTIVITAS PEMBERIAN JUS NANAS DAN JUS PEPAYA SEBAGAI PENDAMPING ARV DALAM MENINGKATKAN KADAR CD4
Dahkki: Puspa Wardhani, et al.
Almmustuhtton: (2016)

Pemberdayaan Wanita Tani dalam Budidaya Kedelai Varietas Unggul Bahan Baku Pembuatan Tahu
Dahkki: Erni Suminar, et al.
Almmustuhtton: (2018)

Kualitas Dadih Kedelai Dengan Penambahan Sari JerukManis Dan Jambu Biji
Dahkki: Wahyuni, Antrik, et al.
Almmustuhtton: (2016)

Pengaruh Perendaman Daging Sapi Pada Sari Buah NanasDan Sari Buah Pepaya Terhadap Tekstur Dan Warna Daging Sapi
Dahkki: Arini, Siska Mutiara Tri
Almmustuhtton: (2012)

Pemanfaatan Kulit Nanas (Ananas Comosus) Sebagai Bahan Baku Pembuatan Cuka Dengan Penambahan Acetobacter Aceti
Dahkki: WAHYUNI, Sri, et al.
Almmustuhtton: (2015)

PENGARUH SUBTITUSI BIJI JALI TERHADAP KANDUNGAN GIZI, METIONIN DAN LISIN TEMPE KEDELAI
Dahkki: Wilis Nofia Rahmawati,
Almmustuhtton: (2021)

Kinetika Reaksi Hidrolisis Pati Biji Alpukat (Persea americana Mill) dengan Katalis HCl
Dahkki: Sitti Rahmawati, et al.
Almmustuhtton: (2020)

Kadar Protein Dan Organoleptik Yoghurt Susu Kedelai ( Soyghurt) Dengan Penambahan Gula Dan Sari Buah Nanas ( Ananas Comosus)
Dahkki: Wiratmawati, Alvionita, et al.
Almmustuhtton: (2014)

INDEKS GLIKEMIK DAN BEBAN GLIKEMIK TEMPE KEDELAI DENGAN SUBSTITUSI BIJI LAMTORO (Leucaena leucocephala)
Dahkki: Titania Pramudyawardhani Darmawan,
Almmustuhtton: (2023)

PENGARUH JENIS PEPAYA (Carica pepaya L) TERHADAP KADAR VITAMIN C SELAI PEPAYA, SIFAT ORGANOLEPTIK DAN TINGKAT KESUKAAN SELAI PEPAYA
Dahkki: WIDODO, AHMAD
Almmustuhtton: (2011)

Kandungan Makronutrien Pupuk Organik Cair Dengan Penambahan Biang Pgpr (Plant Growth Promoting Rhizobacteria)Akar Bambu Sebagai Pengganti EM4
Dahkki: Wulandari, Endriyanti, et al.
Almmustuhtton: (2014)

Pemanfaatan Bonggol Pisang Dan Kulit Kacang Tanah Sebagai Bahan Baku Plastik Biodegradable dengan Penambahan Gliserol
Dahkki: Amelia, Risky, et al.
Almmustuhtton: (2017)

Kadar Protein Dan Sifat Organoleptik Es Krim Tape Sukun Dengan Penambahan Sari Kacang Kedelai Dan Ubi Ungu Sebagai Pewarna Alami
Dahkki: SAFITRI, Ita, et al.
Almmustuhtton: (2015)

Pemanfaatan Umbi Ganyong Dan Kulit Kacang Tanah Sebagai Bahan Baku Bioplastik Dengan Penambahan Gliserol
Dahkki: Dwi Utami, Fatiya, et al.
Almmustuhtton: (2017)

AKTIVITAS ANTIBAKTERI BIJI,KULIT DAN DAUN PEPAYA (Carica papaya L.) TERHADAP BAKTERI Escherichia Coli dan Staphylococcus Aureus
Dahkki: Asep Roni, et al.
Almmustuhtton: (2019)

AKTIVITAS ANTIMALARIA PENGHAMBATAN POLIMERISASI HEME EKSTRAK ETANOL DAUN JAMBU BIJI (Psidium guajava) DAN DAUN PEPAYA (Carica papaya)
Dahkki: M. Arifuddin, et al.
Almmustuhtton: (2019)

AKTIVITAS ANTIMALARIA PENGHAMBATAN POLIMERISASI HEME EKSTRAK ETANOL DAUN JAMBU BIJI (Psidium guajava) DAN DAUN PEPAYA (Carica papaya)
Dahkki: M. Arifuddin, et al.
Almmustuhtton: (2019)

AKTIVITAS ANTIMALARIA PENGHAMBATAN POLIMERISASI HEME EKSTRAK ETANOL DAUN JAMBU BIJI (Psidium guajava) DAN DAUN PEPAYA (Carica papaya)
Dahkki: M. Arifuddin, et al.
Almmustuhtton: (2019)

PRODUKSI METIL ESTER (BIODIESEL) DARI BAHAN BAKU BIJI SAGA POHON (Adenthera Pavonina L)
Dahkki: Sari, Julina
Almmustuhtton: (2016)

Kualitas Tepung Beras Sebagai Bahan Baku Campuran Ragi Tempe (Rhizopus Oligosporus) Dilihat Dari Hasil Produksi Tempe Kedelai
Dahkki: Nurrohmah, Ani Dwi, et al.
Almmustuhtton: (2013)

Pemanfaatan Biji Kluwih (Arthocarpus altilis) Dalam PembuatanSusu Organik Dengan Penambahan Pewarna Alami
Dahkki: Kusuma, Renny Widya, et al.
Almmustuhtton: (2013)

Aktivitas Antibakteri Kombinasi Ekstrak Etanol Biji Dan Batang Pepaya (Carica Papaya L.) Terhadap Staphylococcus Epidermidis Dan Shigella Sonnei
Dahkki: ASTRI, Dian Yulistia, et al.
Almmustuhtton: (2015)

Aktivitas Penangkapan Radikal Bebas Dari Ekstrak Biji Kedelai Glycine max L Dalam Sediaan Gel dan Krim
Dahkki: Puspitasari, Wiwit Diah, et al.
Almmustuhtton: (2016)

AKTIVITAS DIURETIK KOMBINASI EKSTRAK BIJI PEPAYA (Carica papaya L) DAN BIJI SALAK (Salacca zalacca varietas zalacca (Gaert.)Voss) PADA TIKUS JANTAN GALUR WISTAR (Rattus norvegicus L)
Dahkki: Nurihardiyanti Nurihardiyanti, et al.
Almmustuhtton: (2015)

AINOVASI PRODUK EGG ROLL DENGAN MENGGUNAKAN BIJI DURIAN SEBAGAI BAHAN PENGGANTI TEPUNG TERIGU BERBASIS DAYA TERIMA KONSUMEN
Dahkki: Dinar Muhfari Putri, -
Almmustuhtton: (2018)

Kadar Protein dan Sifat Organoleptik Mie Ubi Jalar Ungu(Ipomoea batatas) Sebagai Bahan Baku Dengan Penambahan Jamur Tiram (Pleurotusostreatus)
Dahkki: PUSPITASARI, LINDA, et al.
Almmustuhtton: (2014)

Pemanfaatan Koro Pedang Sebagai Bahan Baku PembuatanDadih Dengan Penambahan Susu Dan Pewarna AlamiMelalui Lama Pemeraman Yang Berbeda
Dahkki: Azizah, Ummu, et al.
Almmustuhtton: (2017)

Uji Kadar Protein Dan Uji Organoleptik Tape Ubi Ungu (Ipomoea Batatas L) Melalui Fermentasi Dengan Dosis Ragi Yang Berbeda Dan Penambahan Sari Kulit Buah Nanas (Ananas Comosus)
Dahkki: HANDAYANI, ENY, et al.
Almmustuhtton: (2013)