Kadar Protein, Organoleptik Dan Daya Terima Nugget Formulasi Ikan Tongkol Dan Jamur Tiram Putih Yang Berbeda

Nugget adalah produk olahan daging yang memiliki rasa enak dan khas. Penelitian ini memanfaatkan daging ikan tongkol segar dan jamur tiram putih sebagai bahan baku. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar protein dan kualitas nugget formulasi ikan tongkol dan jamur tiram putih. Rancangan pen...

Полное описание

Сохранить в:
Библиографические подробности
Главные авторы: Hakim, Arif Rachmad (Автор), , Dra. Titik Suryani, M.Sc (Автор)
Формат:
Опубликовано: 2014.
Предметы:
Online-ссылка:Connect to this object online
Метки: Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Internet

Connect to this object online

3rd Floor Main Library

Подробно о фондах из 3rd Floor Main Library
Шифр: A1234.567
Копировать 1 Доступно