Pemanfaatan Limbah Kulit Buah Pisang Kepok (Musa paradisiaca) Sebagai Bahan Dasar Pembuatan Cuka Organik Dengan Penambahan Acetobacter aceti Dengan Konsentrasi Yang Berbeda

• Hoofdauteurs: Ni'maturrohmah, Wahyu (Auteur), , Dr. Siti Chalimah, M.Pd (Auteur)
• Formaat: Boek
• Gepubliceerd in: 2014.
• Onderwerpen: Thesis; NonPeerReviewed
• Online toegang: Connect to this object online

Limbah kulit pisang kepok merupakan salah satu limbah rumah tangga. Limbah yang menumpuk akan menjadi sumber pencemar jika tidak diberdayakan dengan benar. Salah satu upaya untuk memberdayakan limbah kulit pisang kapok, diolah menjadi produk cuka organik. Penelitian ini bertujuan untuk 1) mengetahui...