कवर छवि

Uji Kadar Protein Dan Organoleptik Yoghurt Susu Kedelai (Glycine Max) Dengan Penambahan Ekstrak Buah Nangka (Artocarpus heterophyllus) dan Ekstrak Kulit Buah Naga (Hylocereus polyrhizuz)

Yoghurt adalah produk yang berasal dari susu yang difermentasi menggunakan bakteri Lactobacillus bulgaricus dan Streptococus thermophilus. Kedelai (Glycine max) memiliki nilai protein yang tinggi jika difermentasi. Kedelai mengandung energy, protein, lemak, karbohidrat, kalsium, serat, vitamin A, vi...

पूर्ण विवरण

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखकों:	Sulistyowati, Rina (लेखक), , Dra. Suparti, M.Si (लेखक)
स्वरूप:	पुस्तक
प्रकाशित:	2014.
विषय:	Thesis NonPeerReviewed
ऑनलाइन पहुंच:	Connect to this object online
टैग:	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

समान संसाधन

Uji Kadar Protein Dan Organoleptik Yoghurt Tempe DenganPenambahan Ekstrak Buah Nangka (Artocarpus heterophyllus) DanKonsentrasi Starter Yang Berbeda
द्वारा: Nisa, Shaldan Khoirun, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

Uji Organoleptik Dan Kadar Vitamin C Yoghurt Buah Bligo (Benincasa hispida) DENGAN Penambahan Konsentrasi Starter Bakteri Dan Ekstrak Buah Nangka (Arthrocarpus heterophyllus) Yang Berbeda
द्वारा: Alfitasari, Lucky Dewi, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

Uji Karbohidrat Dan Kualitas Kerupuk Tepung Tapioka Dengan Penambahan Tepung Biji Nangka (Artocarpus heterophyllus) Dan Buah Naga (Hylocereus costaricensis) Sebagai Pewarna Alami
द्वारा: , Mustahal, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

PENGARUH EKSTRAK KULIT BUAH NAGA MERAH (HYLOCEREUS POLYRHIZUZ) DALAM MENGHAMBAT DEGRANULASI SEL MAST DAN MENCIT PUTIH JANTAN YANG TERSENSITISASI AKTIF
द्वारा: Relin Yesika, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

KARAKTERISTIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK: Sosis Biji Nangka (Artocarpus Heterophyllus)
द्वारा: Meganiva Putri Cahyati, MAP
प्रकाशित: (2020)

Pemanfaatan Buah Sukun (Arthocarpus Communis Forst)Dalam Pembuatan Yoghurt Dengan Penambahan Ekstrak Kulit Buah Naga (Hylocereus Polyrhizus)Sebagai Pewarna Alami
द्वारा: Kristiyanto, Danang Hari, और अन्य
प्रकाशित: (2013)

PERBEDAAN EFEK EKSTRAK BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) DAN EKSTRAK BUAH NAGA PUTIH (Hylocereus undatus) TERHADAP KADAR KOLESTEROL TOTAL PADA TIKUS PUTIH (Rattus norvegicus)
द्वारा: Luthfi Octafyan Prakoso, -
प्रकाशित: (2017)

Uji Sitotoksik Ekstrak Etanol Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus) Dan Kulit Buah Naga Putih (Hylocereus Undatus) Terhadap Sel Kanker Payudara Mcf-7
द्वारा: Fauzi, Niswatun Nurul, और अन्य
प्रकाशित: (2017)

Uji Aktivitas Antidiabetes Ekstrak n-Heksan Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhyzus)
द्वारा: Wikan Mahargyani
प्रकाशित: (2019)

PENGARUH SUBTITUSI EKSTRAK KULIT BUAH NAGA TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK DAN TOTAL FLAVONOID SORBET BUAH KESEMEK
द्वारा: Putri Aditri,
प्रकाशित: (2020)

Uji Stabilitas Formulasi Hand and Body Cream Ekstrak Etanol Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus lemairei)
द्वारा: Erviana Nurfita, और अन्य
प्रकाशित: (2021)

Sitotoksisitas Ekstrak Metanol Daun Sukun (Artocarpus altilis), Nangka (Artocarpus heterophyllus), dan Kluwih (Artocarpus camansi) Terhadap Sel Kanker Payudara T47D
द्वारा: Gustina, Vindhy Mulya, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

Sitotoksisitas Ekstrak Metanol Daun Sukun (Artocarpus Altilis), Nangka (Artocarpus Heterophyllus) Dan Kluwih (Artocarpus Camansi) Terhadap Sel Kanker Payudara Mcf-7
द्वारा: Widowati, Pratiwi, और अन्य
प्रकाशित: (2017)

PEMANFAATAN KULIT BUAH NAGA SUPER MERAH (Hylocereus costaricensis) SEBAGAI SUMBER ANTIOKSIDAN PADA PRODUKSI YOGHURT BUBUK
द्वारा: Fiona Finandia, -
प्रकाशित: (2019)

Kualitas Yoghurt Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus) Pada Konsentrasi Starter Dan Lama Fermentasi Yang Berbeda
द्वारा: Nurpitayanti, Dian, और अन्य
प्रकाशित: (2017)

NILAI GIZI DAN SIFAT ORGANOLEPTIK YOGHURT UMBI GEMBILI DENGAN PENAMBAHAN SARI BUAH NAGA MERAH
द्वारा: Wida Aulia,
प्रकाशित: (2020)

Kecepatan Meleleh Dan Sifat Organoleptik Es Krim Biji Nangka (Artocarpus heterophyllus) Dengan Penambahan Ekstrak Kayu Secang (Caesalpinia sappan L) Sebagai Pewarna Alami
द्वारा: Hidayati, Laras Annisa, और अन्य
प्रकाशित: (2014)

PERBANDINGAN KANDUNGAN TANIN PADA EKSTRAK ETANOL KULIT BUAH NAGA (Hylocereus polyrhizus) DAN SEMANGKA (Citrullus lanatus)
द्वारा: Ratih Tyas Widara, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

Aktivitas Antioksidan Dan Uji Organoleptik KerupukDengan Penambahan Buah Pare Dan Kulit Buah Naga(Hylocereus Polyrhizus) Sebagai Pewarna Alami
द्वारा: Tasyur, Ainul Bashiroh, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

PENGARUH WAKTU FERMENTASI YOGHURT DAN PENAMBAHAN SARI BUAH NAGA MERAH TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN YOGHURT TERFORTIFIKASI SARI BUAH NAGA MERAH
द्वारा: Effendy, Aulia Pradita
प्रकाशित: (2015)

Aktivitas Antioksidan dan Sifat Fisikokimia Yoghurt Susu Kedelai Terfortifikasi Ekstrak Daging dan Buah Jeruk Bali (Citrus grandis)
द्वारा: Syifa Salsabila, -
प्रकाशित: (2022)

UJI AKTIVITAS ANTIJAMUR EKSTRAK KULIT BUAH NAGA MERAH (HYLOCEREUS POLYRHIZUS) TERHADAP PERTUMBUHAN JAMUR TRICHOPHYTON RUBRUM SECARA IN VITRO
द्वारा: Yuliawati Banjar Nahor,
प्रकाशित: (2021)

PEMANFAATAN EKSTRAK KULIT BUAH NAGA (Hylocereus undatus) DAN EKSTRAK UBI JALAR VARIETAS UNGU (Ipomoea batatas) SEBAGAI PEWARNA ALAMI UNTUK PENGAMATAN STOMATA
द्वारा: SAROH , SITI
प्रकाशित: (2011)

PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK BUNGA TELANG TERHADAP KADAR ANTOSIANIN, KALIUM, DAN SIFAT ORGANOLEPTIK JELI BUAH NAGA MERAH
द्वारा: Tri Arina Hanura,
प्रकाशित: (2021)

Kadar Protein Dan Organoleptik Yoghurt Jamur Tiram Dengan Penambahan Ekstrak Buah Mangga Dan Konsentrasi Starter Yang Berbeda
द्वारा: Setyawati, Ayu, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

Losio Antioksidan Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus Britton and Rose)
द्वारा: Amanda Angelina Sinaga, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

Aktivitas Antioksidan Dan Uji Organoleptik Minuman Herbal Ekstrak Belimbing Wuluh Dengan Variasi Penambahan Ekstrak Kulit Buah Naga Dan Daun Stevia
द्वारा: Setyowati, Ratna Dewi, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

Kadar Karbohidrat dan Organoleptik Mie Basah Tepung Biji Nangka Dengan Penambahan Kulit Buah Naga Sebagai Pewarna Alami
द्वारा: Khotijah, Siti, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

Kadar Protein Dan Organoleptik Yoghurt Susu Kedelai ( Soyghurt) Dengan Penambahan Gula Dan Sari Buah Nanas ( Ananas Comosus)
द्वारा: Wiratmawati, Alvionita, और अन्य
प्रकाशित: (2014)

Uji Kadar Glukosa Dan Organoleptik Pada PemanfaatanSuweg (Amorphophallus campanulatus) Sebagai Bahan DasarKue Talam Dengan Penambahan Ekstrak Buah Naga (Hylocereus polyrhizus) Sebagai Pewarna Alami
द्वारा: Rahayu, Istikomah, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

FORTIFIKASI YOGHURT KEDELAI MENGGUNAKAN SARI BUAH LEMON (Citrus limon L.)
द्वारा: Azizah, Nurfahmia
प्रकाशित: (2015)

Isolasi dan Identifikasi Senyawa Flavonoid Ekstrak Etanol Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus (F.A.C.Weber) Briton & Rose)
द्वारा: Siti Nuari, और अन्य
प्रकाशित: (2017)

Kadar Betakaroten Dan Organoleptik Cake Labu KuningDengan Penambahan Ekstrak Kulit Buah Naga MerahSebagai Pewarna Alami
द्वारा: Krisna Ariyani, Pipit, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

Kemampuan Diuretik Ekstrak Etanol Buah Sukun (Artocarpus Altilis) Pada Tikus
द्वारा: Windarsih, Windarsih, और अन्य
प्रकाशित: (2017)

Kandungan Kalsium Dan Organoleptik Yoghurt Susu Biji Nangka Dengan Penambahan Ekstrak Kelopak Bunga Rosella Dan Sari Kurma
द्वारा: Kusumawati, Amalia Nafi'a, और अन्य
प्रकाशित: (2014)

PENGEMBANGAN BOOKLET PEMBUATAN YOGHURT KULIT BUAH NAGA UNTUK PARA PETANI BUAH BERBASIS PADA HASIL PENELITIAN
द्वारा: W.F Edi Hanzen, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

Perbandingan Pengaruh Ekstrak Buah Naga Merah dan Ekstrak Bunga Mawar Merah Terhadap Sel Surya
द्वारा: Damayanti, Septia Ayu Nisitta, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

Kadar Glukosa Dan Organoleptik Selai Biji Dan Dami Nangka (Artocarpus heterophyllus) Dengan Penambahan Sari Tebu Hijau (Saccharum officinarum L)
द्वारा: Wismanto,, Priyono Anggit, और अन्य
प्रकाशित: (2014)

Gel Ekstrak Buah Naga Super Merah (Hylocereus Costaricensis) dan Ubi Jalar Ungu Sebagai Alternatif Pewarna (Discloting Solution) Alami Plak Gigi
द्वारा: Fahmi Said, और अन्य
प्रकाशित: (2021)

GC-MS analysis of bioactive compounds and antibacterial activity of nangka leaves (Artocarpus heterophyllus Lam)
द्वारा: Indah Yani Br. Tambunan, और अन्य
प्रकाशित: (2023)