Kapak Resmi

Uji Kadar Protein Dan Organoleptik Yoghurt Susu Kedelai (Glycine Max) Dengan Penambahan Ekstrak Buah Nangka (Artocarpus heterophyllus) dan Ekstrak Kulit Buah Naga (Hylocereus polyrhizuz)

Yoghurt adalah produk yang berasal dari susu yang difermentasi menggunakan bakteri Lactobacillus bulgaricus dan Streptococus thermophilus. Kedelai (Glycine max) memiliki nilai protein yang tinggi jika difermentasi. Kedelai mengandung energy, protein, lemak, karbohidrat, kalsium, serat, vitamin A, vi...

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Asıl Yazarlar:	Sulistyowati, Rina (Yazar), , Dra. Suparti, M.Si (Yazar)
Materyal Türü:	Kitap
Baskı/Yayın Bilgisi:	2014.
Konular:	Thesis NonPeerReviewed
Online Erişim:	Connect to this object online
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Uji Kadar Protein Dan Organoleptik Yoghurt Tempe DenganPenambahan Ekstrak Buah Nangka (Artocarpus heterophyllus) DanKonsentrasi Starter Yang Berbeda
Yazar:: Nisa, Shaldan Khoirun, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Uji Organoleptik Dan Kadar Vitamin C Yoghurt Buah Bligo (Benincasa hispida) DENGAN Penambahan Konsentrasi Starter Bakteri Dan Ekstrak Buah Nangka (Arthrocarpus heterophyllus) Yang Berbeda
Yazar:: Alfitasari, Lucky Dewi, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Uji Karbohidrat Dan Kualitas Kerupuk Tepung Tapioka Dengan Penambahan Tepung Biji Nangka (Artocarpus heterophyllus) Dan Buah Naga (Hylocereus costaricensis) Sebagai Pewarna Alami
Yazar:: , Mustahal, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

PENGARUH EKSTRAK KULIT BUAH NAGA MERAH (HYLOCEREUS POLYRHIZUZ) DALAM MENGHAMBAT DEGRANULASI SEL MAST DAN MENCIT PUTIH JANTAN YANG TERSENSITISASI AKTIF
Yazar:: Relin Yesika, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

KARAKTERISTIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK: Sosis Biji Nangka (Artocarpus Heterophyllus)
Yazar:: Meganiva Putri Cahyati, MAP
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Pemanfaatan Buah Sukun (Arthocarpus Communis Forst)Dalam Pembuatan Yoghurt Dengan Penambahan Ekstrak Kulit Buah Naga (Hylocereus Polyrhizus)Sebagai Pewarna Alami
Yazar:: Kristiyanto, Danang Hari, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

PERBEDAAN EFEK EKSTRAK BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) DAN EKSTRAK BUAH NAGA PUTIH (Hylocereus undatus) TERHADAP KADAR KOLESTEROL TOTAL PADA TIKUS PUTIH (Rattus norvegicus)
Yazar:: Luthfi Octafyan Prakoso, -
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Uji Sitotoksik Ekstrak Etanol Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus) Dan Kulit Buah Naga Putih (Hylocereus Undatus) Terhadap Sel Kanker Payudara Mcf-7
Yazar:: Fauzi, Niswatun Nurul, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Uji Aktivitas Antidiabetes Ekstrak n-Heksan Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhyzus)
Yazar:: Wikan Mahargyani
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

PENGARUH SUBTITUSI EKSTRAK KULIT BUAH NAGA TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK DAN TOTAL FLAVONOID SORBET BUAH KESEMEK
Yazar:: Putri Aditri,
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Uji Stabilitas Formulasi Hand and Body Cream Ekstrak Etanol Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus lemairei)
Yazar:: Erviana Nurfita, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Sitotoksisitas Ekstrak Metanol Daun Sukun (Artocarpus altilis), Nangka (Artocarpus heterophyllus), dan Kluwih (Artocarpus camansi) Terhadap Sel Kanker Payudara T47D
Yazar:: Gustina, Vindhy Mulya, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Sitotoksisitas Ekstrak Metanol Daun Sukun (Artocarpus Altilis), Nangka (Artocarpus Heterophyllus) Dan Kluwih (Artocarpus Camansi) Terhadap Sel Kanker Payudara Mcf-7
Yazar:: Widowati, Pratiwi, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

PEMANFAATAN KULIT BUAH NAGA SUPER MERAH (Hylocereus costaricensis) SEBAGAI SUMBER ANTIOKSIDAN PADA PRODUKSI YOGHURT BUBUK
Yazar:: Fiona Finandia, -
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Kualitas Yoghurt Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus) Pada Konsentrasi Starter Dan Lama Fermentasi Yang Berbeda
Yazar:: Nurpitayanti, Dian, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

NILAI GIZI DAN SIFAT ORGANOLEPTIK YOGHURT UMBI GEMBILI DENGAN PENAMBAHAN SARI BUAH NAGA MERAH
Yazar:: Wida Aulia,
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Kecepatan Meleleh Dan Sifat Organoleptik Es Krim Biji Nangka (Artocarpus heterophyllus) Dengan Penambahan Ekstrak Kayu Secang (Caesalpinia sappan L) Sebagai Pewarna Alami
Yazar:: Hidayati, Laras Annisa, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

PERBANDINGAN KANDUNGAN TANIN PADA EKSTRAK ETANOL KULIT BUAH NAGA (Hylocereus polyrhizus) DAN SEMANGKA (Citrullus lanatus)
Yazar:: Ratih Tyas Widara, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Aktivitas Antioksidan Dan Uji Organoleptik KerupukDengan Penambahan Buah Pare Dan Kulit Buah Naga(Hylocereus Polyrhizus) Sebagai Pewarna Alami
Yazar:: Tasyur, Ainul Bashiroh, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

PENGARUH WAKTU FERMENTASI YOGHURT DAN PENAMBAHAN SARI BUAH NAGA MERAH TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN YOGHURT TERFORTIFIKASI SARI BUAH NAGA MERAH
Yazar:: Effendy, Aulia Pradita
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Aktivitas Antioksidan dan Sifat Fisikokimia Yoghurt Susu Kedelai Terfortifikasi Ekstrak Daging dan Buah Jeruk Bali (Citrus grandis)
Yazar:: Syifa Salsabila, -
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

UJI AKTIVITAS ANTIJAMUR EKSTRAK KULIT BUAH NAGA MERAH (HYLOCEREUS POLYRHIZUS) TERHADAP PERTUMBUHAN JAMUR TRICHOPHYTON RUBRUM SECARA IN VITRO
Yazar:: Yuliawati Banjar Nahor,
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

PEMANFAATAN EKSTRAK KULIT BUAH NAGA (Hylocereus undatus) DAN EKSTRAK UBI JALAR VARIETAS UNGU (Ipomoea batatas) SEBAGAI PEWARNA ALAMI UNTUK PENGAMATAN STOMATA
Yazar:: SAROH , SITI
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK BUNGA TELANG TERHADAP KADAR ANTOSIANIN, KALIUM, DAN SIFAT ORGANOLEPTIK JELI BUAH NAGA MERAH
Yazar:: Tri Arina Hanura,
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Kadar Protein Dan Organoleptik Yoghurt Jamur Tiram Dengan Penambahan Ekstrak Buah Mangga Dan Konsentrasi Starter Yang Berbeda
Yazar:: Setyawati, Ayu, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Losio Antioksidan Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus Britton and Rose)
Yazar:: Amanda Angelina Sinaga, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Aktivitas Antioksidan Dan Uji Organoleptik Minuman Herbal Ekstrak Belimbing Wuluh Dengan Variasi Penambahan Ekstrak Kulit Buah Naga Dan Daun Stevia
Yazar:: Setyowati, Ratna Dewi, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Kadar Karbohidrat dan Organoleptik Mie Basah Tepung Biji Nangka Dengan Penambahan Kulit Buah Naga Sebagai Pewarna Alami
Yazar:: Khotijah, Siti, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Kadar Protein Dan Organoleptik Yoghurt Susu Kedelai ( Soyghurt) Dengan Penambahan Gula Dan Sari Buah Nanas ( Ananas Comosus)
Yazar:: Wiratmawati, Alvionita, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Uji Kadar Glukosa Dan Organoleptik Pada PemanfaatanSuweg (Amorphophallus campanulatus) Sebagai Bahan DasarKue Talam Dengan Penambahan Ekstrak Buah Naga (Hylocereus polyrhizus) Sebagai Pewarna Alami
Yazar:: Rahayu, Istikomah, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

FORTIFIKASI YOGHURT KEDELAI MENGGUNAKAN SARI BUAH LEMON (Citrus limon L.)
Yazar:: Azizah, Nurfahmia
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Isolasi dan Identifikasi Senyawa Flavonoid Ekstrak Etanol Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus (F.A.C.Weber) Briton & Rose)
Yazar:: Siti Nuari, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Kadar Betakaroten Dan Organoleptik Cake Labu KuningDengan Penambahan Ekstrak Kulit Buah Naga MerahSebagai Pewarna Alami
Yazar:: Krisna Ariyani, Pipit, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Kemampuan Diuretik Ekstrak Etanol Buah Sukun (Artocarpus Altilis) Pada Tikus
Yazar:: Windarsih, Windarsih, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Kandungan Kalsium Dan Organoleptik Yoghurt Susu Biji Nangka Dengan Penambahan Ekstrak Kelopak Bunga Rosella Dan Sari Kurma
Yazar:: Kusumawati, Amalia Nafi'a, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

PENGEMBANGAN BOOKLET PEMBUATAN YOGHURT KULIT BUAH NAGA UNTUK PARA PETANI BUAH BERBASIS PADA HASIL PENELITIAN
Yazar:: W.F Edi Hanzen, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Perbandingan Pengaruh Ekstrak Buah Naga Merah dan Ekstrak Bunga Mawar Merah Terhadap Sel Surya
Yazar:: Damayanti, Septia Ayu Nisitta, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Kadar Glukosa Dan Organoleptik Selai Biji Dan Dami Nangka (Artocarpus heterophyllus) Dengan Penambahan Sari Tebu Hijau (Saccharum officinarum L)
Yazar:: Wismanto,, Priyono Anggit, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Gel Ekstrak Buah Naga Super Merah (Hylocereus Costaricensis) dan Ubi Jalar Ungu Sebagai Alternatif Pewarna (Discloting Solution) Alami Plak Gigi
Yazar:: Fahmi Said, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

GC-MS analysis of bioactive compounds and antibacterial activity of nangka leaves (Artocarpus heterophyllus Lam)
Yazar:: Indah Yani Br. Tambunan, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)