Pengaruh kondisi hygiene pemerah dan sanitasi kandang terhadap jumlah cemaran mikroba pada susu sapi di Peternakan Mojosongo Boyolali

• Asıl Yazarlar: Bimantoro, Satrio (Yazar), , Ambarwati, S.Pd, M.Si (Yazar), , Artika Fristi Firnawati, SKM (Yazar)
• Materyal Türü: Kitap
• Baskı/Yayın Bilgisi: 2014.
• Konular: Thesis; NonPeerReviewed
• Online Erişim: Connect to this object online

Bahan pangan asal hewan (daging, telur, susu) serta olahannya merupakan bahan pangan mudah rusak dan merupakan media yang baik bagi pertumbuhan mikroba. Berdasarkan data dari Dinas Petemakan dan Perikanan Kabupaten Boyolali di Desa Jurug, Kecamatan Mojosongo Boyolali terdapat 31 petemak dengan jumla...