Perbandingan Kadar Vitamin C, Organoleptik, Dan Daya Simpan Selai Buah Tomat (Lycopersicum Esculentum) Dan Pepaya (Carica Papaya) Yang Ditambahkan Gula Pasir
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan gula pasir terhadap kadar vitamin C, uji organoleptik dan daya simpan pada selai. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dua faktor yaitu perbandingan(tomat + pepaya) dan gula pasir. Dalam penelitian ini terdapat 6 perlak...
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Udgivet: |
2014.
|
| Fag: | |
| Online adgang: | Connect to this object online |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Internet
Connect to this object online3rd Floor Main Library
| Klassifikationsnummer: |
A1234.567 |
|---|---|
| Kopi 1 | Tilgængelig |