Kansikuva

Perbandingan Kadar Vitamin C, Organoleptik, Dan Daya Simpan Selai Buah Tomat (Lycopersicum Esculentum) Dan Pepaya (Carica Papaya) Yang Ditambahkan Gula Pasir

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan gula pasir terhadap kadar vitamin C, uji organoleptik dan daya simpan pada selai. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dua faktor yaitu perbandingan(tomat + pepaya) dan gula pasir. Dalam penelitian ini terdapat 6 perlak...

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijät:	DEWI, SEPTI ERLINDA (Tekijä), , Triastuti Rahayu, S.Si, M.Si (Tekijä)
Aineistotyyppi:	Kirja
Julkaistu:	2014.
Aiheet:	Thesis NonPeerReviewed
Linkit:	Connect to this object online
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia

PENGARUH JENIS PEPAYA (Carica pepaya L) TERHADAP KADAR VITAMIN C SELAI PEPAYA, SIFAT ORGANOLEPTIK DAN TINGKAT KESUKAAN SELAI PEPAYA
Tekijä: WIDODO, AHMAD
Julkaistu: (2011)

PEMANFAATAN LIMBAH PEPAYA (Carica papaya L) DAN TOMAT (Solanum lycopersicum L) UNTUK MEMPERCEPAT PENGOMPOSAN SAMPAH ORGANIK
Tekijä: Aji Baharudin, et al.
Julkaistu: (2017)

PENGARUH SUHU PEMANASAN DAN pH TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA SELAI TOMAT (Lycopersicum esculentum Mill)
Tekijä: Apdila, Egi Tritya
Julkaistu: (2014)

Uji Daya Simpan Dan Organoleptik Selai Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas L. Pair) Dengan Penambahan Gula Pasir Dan Madu
Tekijä: Utami, Sri Budi, et al.
Julkaistu: (2015)

PENENTUAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN BUAH PEPAYA (CARICA PAPAYA L.) DAN PRODUK OLAHANNYA BERUPA MANISAN PEPAYA
Tekijä: Ramdani, Fitria Apriliani
Julkaistu: (2013)

Kadar Vitamin C Buah Tomat (Lycopersicum esculentum Mill) Tiap Fase Kematangan Berdasar Hari Setelah Tanam
Tekijä: Lega Dwi Asta Sari, et al.
Julkaistu: (2021)

Uji Organoleptik Dan Daya Simpan Selai Gulma Krokot (Portulaca oleracea) DENGAN Penambahan Air Perasan Tebu (Saccharum officinarum L.) Dengan Perbandingan Yang Berbeda
Tekijä: Rustoni, Rustoni, et al.
Julkaistu: (2013)

Uji Organoleptik Dan Daya Simpan Selai Krokot (Portulaca oleracea) Dengan Pewarna Sari Buah Naga Merah Dan Penambahan Jahe Serta Gula Aren Dengan Konsentrasi Yang Berbeda
Tekijä: Jariah, Nurul Umi, et al.
Julkaistu: (2014)

PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI ENZIM PROTEOLITIK DARI EKSTRAK BUAH PEPAYA (Carica papaya L.) TERHADAP KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK DAGING KAMBING
Tekijä: WAHYUNI , TRI
Julkaistu: (2007)

PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI ENZIM PROTEOLITIK DARI EKSTRAK BUAH PEPAYA (Carica papaya L) TERHADAP KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK DAGING SAPI
Tekijä: HARTINI , SUSWI
Julkaistu: (2007)

Uji Kadar Protein Dan Organoleptik Tape Singkong (Manihot utilissima) Dengan Penambahan Sari Buah Pepaya (Carica papaya L.) Dan Dosis Ragi Yang Berbeda
Tekijä: Anggiya Ps, Sofi
Julkaistu: (2012)

UJI EFEKTIFITAS EKSTRAK ETANOL DAUN PEPAYA (Carica papaya Linn) SEBAGAI LARVASIDA Aedes aegypti
Tekijä: Muhammad Maulana, et al.
Julkaistu: (2022)

PENGARUH DAUN PEPAYA (Carica papaya L) TERHADAP AKTIVITAS SPERMATOGENESIS TIKUS PUTIH (Rattus norvegicus L)
Tekijä: Kaspul Kaspul
Julkaistu: (2017)

PENGARUH DAUN PEPAYA (Carica papaya L) TERHADAP AKTIVITAS SPERMATOGENESIS TIKUS PUTIH (Rattus norvegicus L)
Tekijä: Kaspul Kaspul
Julkaistu: (2017)

PENGARUH DAUN PEPAYA (Carica papaya L) TERHADAP AKTIVITAS SPERMATOGENESIS TIKUS PUTIH (Rattus norvegicus L)
Tekijä: Kaspul
Julkaistu: (2017)

PENGARUH PEMBERIAN MIKROFLORA PROBIOTIK YANG BERASAL DARI USUS LARVA BLACK SOLDIER FLY (Hermetia illucens Linn.) TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN TOMAT (Lycopersicum esculentum Mill.)
Tekijä: Yuti Meryani Pertiwi, -
Julkaistu: (2021)

Kadar Kalsium Dan Daya Simpan Selai Jambu Biji Dengan Penambahan Ekstrak Kelopak Bunga Rosella Dan Buah Belimbing Wuluh
Tekijä: Rahmad, Arrum Sofia Kartika, et al.
Julkaistu: (2014)

PENGARUH EKSTRAK DAUN PEPAYA (CARICA PAPAYA, LINN.) TERHADAP PENURUNAN INDEKS GINGIVITIS PADA PEMAKAI ALAT ORTODONTIK CEKAT
Tekijä: Hafid Nur Arzanudin, et al.
Julkaistu: (2015)

Pengaruh Jus Buah Pepaya (Carica papaya L.) terhadap Profil Farmakokinetik Simetidin pada Tikus Putih (Rattus norvegicus)
Tekijä: Siti Julaicha, et al.
Julkaistu: (2016)

Kandungan Vitamin C Dan Organoleptik Selai Jambu Biji Dengan Penambahan Ekstrak Kelopak Bunga Rosella Dan Buah Belimbing Wuluh
Tekijä: A'yuni, Qurrota, et al.
Julkaistu: (2014)

Pengaruh Papain Dari Pepaya (Carica Papay L.) VarietasCibinong Terhadap Kadar Protein Dan OrganoleptikDaging Sapi
Tekijä: Mangkuwardhani, Nugrahaini
Julkaistu: (2004)

PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK DAUN PEPAYA (Carica papaya) TERHADAP JUMLAH NYAMUK Aedes aegypti YANG HINGGAP PADA TANGAN MANUSIA
Tekijä: KOMALASARI, DIAH
Julkaistu: (2007)

Uji Toksisitas Akut Dan Efek Antiinflamasi Ekstrak Metanol dan Ekstrak n-Heksana Daun Pepaya (Carica papaya L)
Tekijä: Tahara Dilla Santi
Julkaistu: (2015)

AKTIVITAS ANTIBAKTERI BIJI,KULIT DAN DAUN PEPAYA (Carica papaya L.) TERHADAP BAKTERI Escherichia Coli dan Staphylococcus Aureus
Tekijä: Asep Roni, et al.
Julkaistu: (2019)

AKTIVITAS ANTIMALARIA PENGHAMBATAN POLIMERISASI HEME EKSTRAK ETANOL DAUN JAMBU BIJI (Psidium guajava) DAN DAUN PEPAYA (Carica papaya)
Tekijä: M. Arifuddin, et al.
Julkaistu: (2019)

AKTIVITAS ANTIMALARIA PENGHAMBATAN POLIMERISASI HEME EKSTRAK ETANOL DAUN JAMBU BIJI (Psidium guajava) DAN DAUN PEPAYA (Carica papaya)
Tekijä: M. Arifuddin, et al.
Julkaistu: (2019)

AKTIVITAS ANTIMALARIA PENGHAMBATAN POLIMERISASI HEME EKSTRAK ETANOL DAUN JAMBU BIJI (Psidium guajava) DAN DAUN PEPAYA (Carica papaya)
Tekijä: M. Arifuddin, et al.
Julkaistu: (2019)

Aktivitas Antibakteri Kombinasi Ekstrak Etanol Biji Dan Batang Pepaya (Carica Papaya L.) Terhadap Staphylococcus Epidermidis Dan Shigella Sonnei
Tekijä: ASTRI, Dian Yulistia, et al.
Julkaistu: (2015)

UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI FORMULASI SALEP HIDROKARBON DAUN PEPAYA (Carica papaya L.) SEBAGAI SALAH SATU ALTERNATIF OBAT PENYEMBUH LUKA
Tekijä: Erna Prihandiwati, et al.
Julkaistu: (2019)

UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI FORMULASI SALEP HIDROKARBON DAUN PEPAYA (Carica papaya L.) SEBAGAI SALAH SATU ALTERNATIF OBAT PENYEMBUH LUKA
Tekijä: Erna Prihandiwati, et al.
Julkaistu: (2019)

FORMULASI EKSTRAK ETANOL DAGING BUAH PEPAYA (Carica papaya LINN) DALAM BASIS LOTION, UJI SIFAT FISIK DAN NILAI SPFNYA
Tekijä: Febrianika Ayu Kusumaningtyas, et al.
Julkaistu: (2020)

FORMULASI EKSTRAK ETANOL DAGING BUAH PEPAYA (Carica papaya LINN) DALAM BASIS LOTION, UJI SIFAT FISIK DAN NILAI SPFNYA
Tekijä: Febrianika Ayu Kusumaningtyas, et al.
Julkaistu: (2020)

PENGARUH TEKNIK PENGERINGAN BAHAN BAKU PADA EKSTRAKSI MINYAK BIJI PEPAYA (Carica Papaya L) TERHADAP KANDUNGAN ASAM LEMAK TAK JENUHNYA
Tekijä: Inayah, Nuha
Julkaistu: (2013)

POTENSI EKSTRAK ETANOL BUAH PEPAYA (Carica papaya L.) SEBAGAI AGEN ANTIINFLAMASI MELALUI DERAJAT PERADANGAN DUODENUM PADA MENCIT BALB/c
Tekijä: Nadia Nur Asifa, et al.
Julkaistu: (2018)

Optimasi Formula Tablet Ekstrak Daun Pepaya (Carica Papaya L.) dengan Bahan Pengikat Gelatin dan Penghancur Explotab Menggunakan Metode Factorial Design
Tekijä: Hidayani, Sri, et al.
Julkaistu: (2014)

Kadar Protein, Air Dan Betakaroten Tepung Ubi Jalar Cilembu (Ipomoea Batatas L.) Yang Dimodifikasi Dengan Penambahan Air Perasan Pepaya Muda (Carica Papaya L.) Dan Waktu Fermentasi
Tekijä: MAHDALENA, Siti Nur, et al.
Julkaistu: (2015)

UJI STABILITAS DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN MIKROEMULSI LIKOPEN TOMAT(Solanum lycopersicum L.)
Tekijä: Evi Sulastri, et al.
Julkaistu: (2017)

Antioxidant Effect of Lycopersicum esculentum on Plasma Superoxide Dismutase, Catalase and Malondialdehyde in Rat Espoused with Lead Acetate
Tekijä: A Khaki
Julkaistu: (2011)

Microbiological safety aspects of mangoes (Mangifera indica) and papayas (Carica papaya): a mini-review | Aspectos de segurança microbiológica de manga (Mangifera indica) e papaya (Carica papaya): mini revisão
Tekijä: Ana Lúcia Penteado
Julkaistu: (2017)

Aktivitas Antibakteri Kombinasi Ekstrak Etanol Biji dan Batang Pepaya (Carica Papaya L.) Terhadap Bakteri Shigella Dysenteriae dan Streptococcus Pyogenes Serta Bioautografinya
Tekijä: ARTHASARI, Dian Ayu Ara, et al.
Julkaistu: (2015)