कवर छवि

Pengaruh Subsitusi Tepung Tulang Ikan lele (clarias sp.) Terhadap Kadar Kalsium, Daya Kembang, dan Daya Terima Kerupuk

Pendahuluan : Kalsium merupakan zat gizi mikro yang memiliki peran penting dalam tubuh. Kekurangan kalsium menyebabkan Osteoporosis. Banyak cara agar dapat mencegah terjadinya Osteoporosis, salah satunya adalah dengan cara mengkonsumsi makanan sumber kalsium. Alternatif sumber kalsium yang murah ada...

पूर्ण विवरण

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखकों:	Mayatri Dewi, Diah (लेखक), , Fitriana Mustikaningrum, S.Gz, M.Sc (लेखक), , Rusdin Rauf, S.TP., M.P (लेखक)
स्वरूप:	पुस्तक
प्रकाशित:	2014.
विषय:	Thesis NonPeerReviewed
ऑनलाइन पहुंच:	Connect to this object online
टैग:	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

समान संसाधन

Pengaruh Substitusi Tepung Tulang Ikan Lele (Clarias batrachus) Terhadap Kadar Kalsium, Kekerasan dan Daya Terima Biskuit
द्वारा: Mahmudah, Siti, और अन्य
प्रकाशित: (2013)

Pengaruh Penambahan Tepung Tulang Ikan Lele (Clarias Batrachus) pada Pembuatan Mie Basah Terhadap Kadar Kalsium, Elastisitas, dan Daya Terima
द्वारा: Permitasari, Witdiah, और अन्य
प्रकाशित: (2013)

Daya Terima dan Komposisi Proksimat Tepung Tulang Ikan Lele yang Mengalami Proses Perendaman dalam Larutan Jeruk Nipis
द्वारा: Sa'adah, Umi, और अन्य
प्रकाशित: (2013)

Subsitusi Tepung Ubi Jalar Ungu Pada Cup Cake Terhadap Tingkat Keempukan Dan Daya Terima
द्वारा: Chasanah, Nidya Nur, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

Pengaruh Perbedaan Campuran Tepung Suweg dan Tepung Daun Kelor Terhadap Daya Serap Air Tepung, Daya Kembang dan Daya Terima Kerupuk
द्वारा: Minerva, Elza Mercitara, और अन्य
प्रकाशित: (2013)

Pengaruh Perbandingan Tepung Terigu dan Tepung Pati Garut (Maranta Arundinacea L) pada Daya Kembang dan Daya Terima Donat
द्वारा: Apriyani, Denny Fitria, और अन्य
प्रकाशित: (2013)

Pengaruh Perbandingan Kedelai dengan Wijen Sangrai Giling Terhadap Kadar Kalsium dan Daya Terima Susu Kedelai
द्वारा: Ambarwani, Ambarwani, और अन्य
प्रकाशित: (2013)

FORMULASI ROTI TAWAR DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG TULANG IKAN LELE DUMBO TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN
द्वारा: Zakia, Dinnur Azizah
प्रकाशित: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Bonggol Pisang Ambon (Musa paradisiaca ) Terhadap Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Cookies
द्वारा: Septiana, Riska, और अन्य
प्रकाशित: (2013)

Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Sosis Jamur Kuping(Auricularia auricula)Yang Disubstitusi Tepung Ampas Tahu
द्वारा: Hidayah, Nur, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG DAUN KELOR SEBAGAI BAHANPENSUBTITUSI TEPUNG TAPIOKA TERHADAP TINGKATKEKENYALAN DAN DAYA TERIMA CILOK
द्वारा: Aulia Khusna, Dita, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

Substitusi Tepung Daun Katuk (Sauropus Androgynus (L) Merr) Terhadap Elongasi Dan Daya Terima Mie Basah
द्वारा: Hasanah Itsnaini, Nur, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

Pengaruh Subtitusi Tepung Talas Belitung Terhadap Tingkat Pengembangan dan Daya Terima Donat Talas
द्वारा: Khotmasari, Rosalin Putri, और अन्य
प्रकाशित: (2013)

Pengaruh Penambahan Tepung Tapioka Sebagai Pengganti Bleng (Boraks) dalam Pembuatan Kerupuk Terhadap Tingkat Pengembangan dan Daya Terima Kerupuk Karak
द्वारा: Ul Lathifah, Nisa, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Jalar Kuning Terhadap TingkatPengembangan Dan Daya Terima Roti Tawar
द्वारा: ARUM SARI, PUTRI REJEKI, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

INOVASI PRODUK DAN ANALISIS DAYA TERIMA KONSUMEN JAJANAN PASAR BOLU KUKUS DENGAN SUBSITUSI TEPUNG KACANG KEDELAI
द्वारा: Agustin, Lita Karina
प्रकाशित: (2017)

Komposisi Proksimat, Kadar Kalsium Dan Daya Terima BandengDuri Lunak Yang Dimasak Dengan Lama Pemasakan Yang Berbeda
द्वारा: Widyarini, Prilla, और अन्य
प्रकाशित: (2014)

Daya Patah Dan Daya Terima Flakes Jagung Yang Disubtitusi Tepung Jantung Pisang
द्वारा: Kurniasih, Angit, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Koro Pedang (Canavalia Ensiformis L) Terhadap Tingkat Pengembangan DanDaya Terima Donat
द्वारा: NUR AINI, LATIFAH, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

Pengaruh Penambahan Tepung Ampas Tahu Terhadap Kadar Protein Dan Daya Terima Kerupuk
द्वारा: FATMAWATI, SUCI MEI KIKI
प्रकाशित: (2012)

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Dalam Pembuatan Pancake Terhadap Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima
द्वारा: Isnaini, Aan Nur, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Ampas Tahu Terhadap Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Bakso
द्वारा: Rahmahwati, Widi Deshinta, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

Pengaruh Tepung Komposit Jagung (Zea mays) Dan Kedelai (Glycine max) Terhadap Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Biskuit
द्वारा: Yudistira, Ega, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

Pengaruh Perbandingan Tepung Terigu dengan Tepung Pisang Ambon Terhadap Elastisitas dan Daya Terima Mie Basah
द्वारा: Setyarini, Eri, और अन्य
प्रकाशित: (2013)

Kadar Protein, Sifat Fisik Dan Daya Terima Kulit Bakpia Yang Disubstitusi Tepung Jagung
द्वारा: Rostiaminasih, Nur'aini Erna, और अन्य
प्रकाशित: (2014)

Pengaruh Substitusi Jamur Tiram (Pleurotus Ostreatus) TerhadapKekerasan Dan Daya Terima Bakso Ikan Lele
द्वारा: SAADAH, ANIS MIFTAHUS, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima Cupcake Dari Beberapa Varietas Tepung Jagung Terfermentasi
द्वारा: Sukeksi, Yoshima Intan, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

Daya Pembengkakan (Swelling power) Campuran Tepung Ganyong dan Tepung Terigu terhadap Tingkat Pengembangan dan Daya Terima Roti Tawar
द्वारा: Hayuningsih, Listiyani, और अन्य
प्रकाशित: (2013)

Kadar Betakaroten, Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima Bakpao Dengan Substitusi Tepung Labu Kuning
द्वारा: Pamungkas, Novia Putri, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

Pengaruh Perbedaan Konsentrasi Perendaman Larutan Na Sitrat Terhadap Perubahan Berat Setelah Pemasakan Dan Daya Terima Nasi Jagung
द्वारा: Dewati, Iput, और अन्य
प्रकाशित: (2017)

SUPLEMETASI TEPUNG KEPALA IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) DALAM BROWNIES TINGGI KALSIUM UNTUK REMAJA USIA 13-15 TAHUN
द्वारा: Ulfa Nur Maulia, -
प्रकाशित: (2019)

Pengaruh Substitusi Tepung Ampas Tahu Pada Egg RollTerhadap Kadar Protein Dan Daya Terima
द्वारा: Triatmaja, Muhayat, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

Kekerasan, Warna Dan Daya Terima Biskuit YangDisubstitusi Tepung Labu Kuning
द्वारा: Asmaraningtyas, Dian, और अन्य
प्रकाशित: (2014)

Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Nugget Ampas Tahu YangDisubstitusi Tepung Ampas Tahu
द्वारा: PUTRI YANA, FRISILIA, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

Substitusi Tepung Labu Kuning Terhadap Elongasi Dan Daya Terima Mie Basah
द्वारा: Purnamasari, Fitri Asri, और अन्य
प्रकाशित: (2014)

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG PISANG KEPOK PUTIH PADA EGGROLL TERHADAP KADAR VITAMIN C DAN DAYA TERIMA
द्वारा: ANGGRAINI, SINTA, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KELOR TERHADAP KADAR ZAT BESI, KALSIUM, DAN DAYA TERIMA PADA DAWET
द्वारा: Ike Kumalasari, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Perbedaan Penggunaan Tepung Terigu, Pati Singkong, Pati Jagung Terhadap Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima Kerupuk Pepaya
द्वारा: SARI, RIKA EVITA ROHANA
प्रकाशित: (2012)

Daya Pembengkakan (Swelling Power) Granula Campuran TepungGanyong (Canna Edulis Kerr) dan Tepung Terigu TerhadapElastisitas dan Daya Terima Mie Basah
द्वारा: Martini, Dwi, और अन्य
प्रकाशित: (2013)

Tingkat Kerapuhan dan Daya Terima Biskuit yang Disubstitusi Tepung Daun Kelor ( Moringa oleifera )
द्वारा: Azizah, Aprillia Ayu, और अन्य
प्रकाशित: (2015)