Slika omota

Uji Kadar Protein Dan Organoleptik Yoghurt Tempe DenganPenambahan Ekstrak Buah Nangka (Artocarpus heterophyllus) DanKonsentrasi Starter Yang Berbeda

Tempe yoghurt (soybean cake yoghurt) is symbiotik drink that rich of protein made by adding lactic acid bacteria to the tempe (soybean cake) extract that has been added source of sugar. Starter bacteria activity can affect yoghurt protein content because it can produce protease enzymes that can brea...

Spremljeno u:

Bibliografski detalji
Glavni autori:	Nisa, Shaldan Khoirun (Autor), , Dra. Hj. Suparti, M.Si (Autor)
Format:	Knjiga
Izdano:	2015.
Teme:	Thesis NonPeerReviewed
Online pristup:	Connect to this object online
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!

Slični predmeti

Uji Organoleptik Dan Kadar Vitamin C Yoghurt Buah Bligo (Benincasa hispida) DENGAN Penambahan Konsentrasi Starter Bakteri Dan Ekstrak Buah Nangka (Arthrocarpus heterophyllus) Yang Berbeda
od: Alfitasari, Lucky Dewi, i dr.
Izdano: (2015)

Kadar Protein Dan Organoleptik Yoghurt Jagung Dengan Penambahan Konsentrasi Starter Dan Madu Yang Berbeda
od: Prastiani, Desi, i dr.
Izdano: (2015)

KARAKTERISTIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK: Sosis Biji Nangka (Artocarpus Heterophyllus)
od: Meganiva Putri Cahyati, MAP
Izdano: (2020)

Uji Kadar Protein Dan Organoleptik Yoghurt Susu Kedelai (Glycine Max) Dengan Penambahan Ekstrak Buah Nangka (Artocarpus heterophyllus) dan Ekstrak Kulit Buah Naga (Hylocereus polyrhizuz)
od: Sulistyowati, Rina, i dr.
Izdano: (2014)

Kadar Protein Dan Organoleptik Yoghurt Jamur Tiram Dengan Penambahan Ekstrak Buah Mangga Dan Konsentrasi Starter Yang Berbeda
od: Setyawati, Ayu, i dr.
Izdano: (2015)

Uji Protein Dan Organoleptik Tempe Berbahan Dasar Kacang Kapri (Pisum sativum) Dengan Penambahan Biji Nangka (Artocarpus heterophyllus) Dan Jagung (Zea mays)
od: Sunarya, Sely Wahyuningtyas
Izdano: (2014)

Potensi tanaman nangka (Artocarpus Heterophyllus) sebagai tanaman perladangan di Malaysia / Norman Hj Kasiran
od: Hj Kasiran, Norman
Izdano: (2005)

Kadar Glukosa Dan Organoleptik Selai Biji Dan Dami Nangka (Artocarpus heterophyllus) Dengan Penambahan Sari Tebu Hijau (Saccharum officinarum L)
od: Wismanto,, Priyono Anggit, i dr.
Izdano: (2014)

GC-MS analysis of bioactive compounds and antibacterial activity of nangka leaves (Artocarpus heterophyllus Lam)
od: Indah Yani Br. Tambunan, i dr.
Izdano: (2023)

PENGARUH KONSENTRASI INOKULUM Monascus purpureus TERHADAP PRODUKSI PIGMEN PADA SUBSTRAT TEPUNG BIJI NANGKA (Artocarpus heterophyllus)
od: Yuliani, Lia Amelia
Izdano: (2013)

Sitotoksisitas Ekstrak Metanol Daun Sukun (Artocarpus altilis), Nangka (Artocarpus heterophyllus), dan Kluwih (Artocarpus camansi) Terhadap Sel Kanker Payudara T47D
od: Gustina, Vindhy Mulya, i dr.
Izdano: (2016)

Sitotoksisitas Ekstrak Metanol Daun Sukun (Artocarpus Altilis), Nangka (Artocarpus Heterophyllus) Dan Kluwih (Artocarpus Camansi) Terhadap Sel Kanker Payudara Mcf-7
od: Widowati, Pratiwi, i dr.
Izdano: (2017)

Kecepatan Meleleh Dan Sifat Organoleptik Es Krim Biji Nangka (Artocarpus heterophyllus) Dengan Penambahan Ekstrak Kayu Secang (Caesalpinia sappan L) Sebagai Pewarna Alami
od: Hidayati, Laras Annisa, i dr.
Izdano: (2014)

PENGEMBANGAN DESAIN PRAKTIKUM BERBASIS STEM PADA PEMBELAJARAN FERMENTASI MELALUI PEMBUATAN TEMPE DARI BIJI NANGKA (Artocarpus heterophyllus) UNTUK MENINGKATKAN LITERASI SAINS SISWA
od: Riana Antika Amahoroe, -
Izdano: (2019)

Komparasi Uji Kadar Protein Dan Organoleptik Mie Basah Dari Tepung Terigu (Mie Ayam Yang Ada Di Pasaran) Dan Tepung Biji Nangka (Artocarpus Heterophyllus)
od: Fitriani, Diah Ayu, i dr.
Izdano: (2013)

Inovasi terbaru rempah sup dari daun nangka (Artocarpus heterophyllus) sebagai pelembut daging (An ingenius innovation of soup spices from jackfruit (Artocarpus heterophyllus) leaf for meat tenderization) / Mahirah Sairuji ... [et al.]
od: Md. Bohari, Muhammad Fathee, i dr.
Izdano: (2017)

Kualitas Yoghurt Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus) Pada Konsentrasi Starter Dan Lama Fermentasi Yang Berbeda
od: Nurpitayanti, Dian, i dr.
Izdano: (2017)

Uji Organoleptik Es Krim Bekatul Beras Putih DenganPenambahan Ekstrak Wortel Sebagai Pewarna Alami
od: Sulistiyaningsih, Ika Putri, i dr.
Izdano: (2016)

Pemanfaatan Biji Nangka (Artocarpus heterophyllus) Sebagai Bahan Baku Pembuatan Es Krim Dengan Pewarna Alami Kunyit (Curcuma domestica)
od: Dewi, Kristanti Wuriani, i dr.
Izdano: (2013)

Aktivitas Antioksidan dan Kualitas Organoleptik Kopi Bubuk Non Kafein dari Biji Pepaya dan Buah Nangka dengan Lama Penyangraian yang Berbeda
od: NOFITRIYANI, ANNISA, i dr.
Izdano: (2016)

Pemanfaatan Buah Siwalan (Borassus flabellifer Linn) Sebagai Bahan Dasar Yoghurt Dengan Konsentrasi Starter Dan Lama Fermentasi Yang Berbeda
od: Agestina, Dian Eka, i dr.
Izdano: (2014)

Kandungan Kalsium Dan Organoleptik Yoghurt Susu Biji Nangka Dengan Penambahan Ekstrak Kelopak Bunga Rosella Dan Sari Kurma
od: Kusumawati, Amalia Nafi'a, i dr.
Izdano: (2014)

Organoleptik Tape Singkong (Manihot utillisima) DenganPenambahan Ekstrak Daun Katuk (Sauropus androgynus)
od: Sulastri, Endang, i dr.
Izdano: (2013)

Uji Kualitas Yoghurt Dengan Penambahan Bahan Lokal Pati Umbi Garut (Maranta ARUNDINACEAE) Pada Konsentrasi Starter Dan Lama Fermentasi Yang Berbeda
od: HANDAYANI, Roro Fitri, i dr.
Izdano: (2015)

Uji Karbohidrat Dan Kualitas Kerupuk Tepung Tapioka Dengan Penambahan Tepung Biji Nangka (Artocarpus heterophyllus) Dan Buah Naga (Hylocereus costaricensis) Sebagai Pewarna Alami
od: , Mustahal, i dr.
Izdano: (2015)

Uji Kualitas Yoghurt Susu Sapi Dengan Penambahan Madu Dan Lactobacillus bulgaricus Pada Konsentrasi Yang Berbeda
od: Finarsih, Fita, i dr.
Izdano: (2014)

PENGEMBANGAN PROSEDUR PRAKTIKUM SISTEM KOLOID BERBASIS INKUIRI TERBIMBING DAN BERORIENTASI CHEMOENTREPRENEURSHIP MELALUI PEMBUATAN MAYONES DARI BIJI BUAH NANGKA (Artocarpus heterophyllus) UNTUK MENINGKATKAN KREATIVITAS SISWA
od: ASTRI PUTRI PERDANA, -
Izdano: (2018)

Uji Organoleptik Kue Stik Dari Kombinasi Tepung Terigu Dan Tepung Gayam Dengan Perbandingan Berbeda
od: TRIWIRAT SAPUTRI, AYUK, i dr.
Izdano: (2016)

Penetapan Kadar Vitamin C Pada Jerami Nangka (Artocarpus Heterpophyllus L.)
od: Nurjanah Siti, i dr.
Izdano: (2016)

Kesan inokulasi kulat Mikoriza Vesikular-arbuskular (MVA) terhadap tumbesaran pokok nangka madu(Artocarpus Heterophyllus) Varieti MASTURA (CJ-USM 2000) / Norman Haji Kasiran and Zainal Abidin Abd. Aziz
od: Haji Kasiran, Norman, i dr.
Izdano: (2005)

Kesan inokulasi kulat Mikoriza Vesikular Arbuskular (MVA) dan baja kimia pada pokok nangka (Artocarpus heterophyllus) terhadap kandungan N,P,K,Ca dan Mg dalam tanah dan tisu daun nangka / Norman Kasiran and Zainal Abidin Abd. Aziz
od: Kasiran, Norman Haji, i dr.
Izdano: (2005)

Pengaruh Variasi Konsentrasi Starter Dan Lama Fermentasi Terhadap Kualitas Dan Total Keasaman Yoghurt Sari Biji Sirsak Dengan Pewarna Alami Sari Kulit Buah Manggis
od: Liyana, Dwi Anik, i dr.
Izdano: (2015)

Ameliorative Activity of Ethanolic Extract of Artocarpus heterophyllus Stem Bark on Alloxan-induced Diabetic Rats
od: Basiru Olaitan Ajiboye, i dr.
Izdano: (2018)

Kadar Protein Dan Organoleptik Yoghurt Susu Kedelai ( Soyghurt) Dengan Penambahan Gula Dan Sari Buah Nanas ( Ananas Comosus)
od: Wiratmawati, Alvionita, i dr.
Izdano: (2014)

Perbedaan Sifat Fisik dan Kimia Yoghurt yang Dibuat dari Tepung Kedelai Full Fat dan Low Fat denganPenambahan Penstabil Pati Sagu pada Berbagai Konsentrasi
od: Jannah, Miftakhul
Izdano: (2013)

Screening of polysaccharides from fruit pulp of Ziziphus mauritiana L. and Artocarpus heterophyllus L. as natural mucoadhesives
od: Priyanka Ray, i dr.
Izdano: (2021)

PENGARUH LAMA PEMERAMAN DAN KONSENTRASI RAGI TERHADAP KADAR GLUKOSA DAN ALKOHOL TAPE BIJI NANGKA ( Artocarpus Intrgra )
od: ARIAN, DIAN
Izdano: (2007)

UJI KANDUNGAN KARBOHIDRAT DAN UJI ORGANOLEPTIK PADA NATA DARI BAHAN DASAR TIMUN (Cucumis sativus) DENGAN PENAMBAHAN DOSIS STARTER (Acetobakter xilynum) YANG BERBEDA
od: SUCI , TIAS MAHENING
Izdano: (2011)

Uji Protein Dan Organoleptik Tape Dari Bahan Dasar Biji Nangka Dengan Penambahan Ekstrak Daun Katuk Sebagai Pewarna Alami Dan Lama Fermentasi Yang Berbeda
od: Puspitasari, Novyana, i dr.
Izdano: (2014)

Pengembangan Media Video Pembelajaran Biologi Pembuatan Tempe dan Yoghurt
od: Andi Irawan, i dr.
Izdano: (2018)