Pengaruh Lama Fermentasi Dan Jenis Sumber NitrogenTerhadap Produktivitas Dan Sifat Fisik Nata De Lontar(Borassus flabellifer)
Nata was food which is produced from the fermentation process of coconut water that has white color, clear and chewy-textured. Nata formed from Acetobacter xylinum bacterial activity. The aims of the research was to investigate the of nata productivity and physical characteristic of nata de lontar w...
Zapisane w:
| Główni autorzy: | , |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Wydane: |
2015.
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | Connect to this object online |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
Internet
Connect to this object online3rd Floor Main Library
| Sygnatura: |
A1234.567 |
|---|---|
| Egzemplarz 1 | Dostępne |