Azala

Aktivitas Antioksidan Dan Kandungan Β-Karoten Dodol Labu Kuning Dengan Penambahan Bunga Kecombrang Sebagai Pengawet Alami

Dodol is a traditional food that is quite popular in Indonesia. The alternative materials are pumpkin and flowers kecombrang. This study aims to determine the antioxidant activity, the content of β-carotene, organoleptic quality and public acceptance. This study used an experimental method with a co...

Deskribapen osoa

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile Nagusiak:	Lestari, Dwi (Egilea), , Dra. Titik Suryani, M.Sc (Egilea)
Formatua:	Liburua
Argitaratua:	2015.
Gaiak:	Thesis NonPeerReviewed
Sarrera elektronikoa:	Connect to this object online
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Kualitas Dan Daya Simpan Ikan Nila Dan Kakap Merah Menggunakan Daun Kecombrang Sebagai Pengawet Alami
nork: KQOMARIYAH, NURUL, et al.
Argitaratua: (2016)

Kadar Kalsium Dan Vitamin C Dodol Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Dan Buah Sirsak (Annona Muricata, L.) Dengan Variasi Pemanis
nork: Purbowati, Dwi, et al.
Argitaratua: (2014)

KANDUNGAN GIZI, MAGNESIUM, SERAT LARUT AIR, DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN MINUMAN FUNGSIONAL BIJI LABU KUNING DENGAN PENAMBAHAN QUINOA
nork: Aliifah Rahma Denanti, -
Argitaratua: (2019)

Aktivitas Antioksidan Dan Uji Organoleptik Teh Celup Batang Dan Bunga Kecombrang Pada Variasi Suhu Pengeringan
nork: Rohkyani, Ida, et al.
Argitaratua: (2015)

KANDUNGAN GIZI, KADAR SERAT PANGAN, AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN SIFAT FISIK PUDING KULIT JERUK LIMAU DENGAN PENAMBAHAN LABU KUNING
nork: Clarista Carenth Novianti, -
Argitaratua: (2019)

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbhita Moschata)Terhadap Kadar Β-Karoten dan Daya Terima Pada Biskuit Labu Kuning
nork: Widyastuti, Anggraini Dewi, et al.
Argitaratua: (2015)

Kadar Beta Karoten dan Daya Terima Cookies Garut dengan Substitusi Tepung Labu Kuning
nork: Noviati, Titik Dwi, et al.
Argitaratua: (2016)

Aktivitas Antioksidan dan Kualitas Es Krim Tradisional Labu Kuning (Cucurbita muschata) dengan Penambahan Ekstrak Kulit Buah Naga Merah Sebagai Pewarna Alami
nork: Saparingga, Latifah Eri
Argitaratua: (2016)

Uji Kadar Protein Dan Organoleptik Pada Cake Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Dengan Penambahan Pewarna Alami
nork: Arisandi, Vika Swari
Argitaratua: (2012)

Kadar Betakaroten Dan Organoleptik Cake Labu KuningDengan Penambahan Ekstrak Kulit Buah Naga MerahSebagai Pewarna Alami
nork: Krisna Ariyani, Pipit, et al.
Argitaratua: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Dalam Pembuatan Pancake Terhadap Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima
nork: Isnaini, Aan Nur, et al.
Argitaratua: (2016)

DAYA TERIMA COOKIES DENGAN SUBSTITUSI LABU KUNING DAN WORTEL SEBAGAI MAKANAN SELINGAN TINGGI BETA KAROTEN
nork: Evie Noviani,
Argitaratua: (2020)

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Terhadap Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima Apem
nork: Nurdinayanti, Sisna, et al.
Argitaratua: (2016)

Kualitas dan Daya Simpan Ikan Kakap Merah dengan Daun Kelor sebagai Pengawet Alami
nork: Arizka, Novida Dwi, et al.
Argitaratua: (2017)

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Terhadap Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima Produk Flakes
nork: Febriani, Rima, et al.
Argitaratua: (2016)

Pembuatan Yoghurt Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L) Dengan Penambahan Ekstrak Bunga Rosela (Hibiscus sabdariffa L) Sebagai Pewarna Alami
nork: Harjanti, Sabdaninggar Wisnu, et al.
Argitaratua: (2013)

Aktivitas Antioksidan Dan Uji Organoleptik KerupukDengan Penambahan Buah Pare Dan Kulit Buah Naga(Hylocereus Polyrhizus) Sebagai Pewarna Alami
nork: Tasyur, Ainul Bashiroh, et al.
Argitaratua: (2016)

Kualitas Dan Daya Simpan Kerang Hijau (Perna Viridis) Menggunakan Variasi Jenis Pengawet Alami Dan Lama Perendaman
nork: HIKMAWATI, FARIDA, et al.
Argitaratua: (2015)

Substitusi Tepung Labu Kuning Terhadap Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima Cake Labu Kuning
nork: NURCAHYAWATI, Alfiah Dwi, et al.
Argitaratua: (2015)

Kualitas dan Daya Simpan Ikan Kakap Merah dengan Daun Anting-anting (Acalypha indica L.) sebagai Pengawet Alami
nork: Sofian, Mochamad, et al.
Argitaratua: (2017)

Pemanfaatan Rebung (Tunas Bambu) Menjadi Nugget Dengan Penambahan Kunyit Sebagai Pengawet Alami
nork: Wahanani, Dhiyan Estu, et al.
Argitaratua: (2014)

Kualitas dan Daya Simpan Ikan Kakap Merah dengan Daun Beluntas (Pluchea indica L.) sebagai Pengawet Alami
nork: Andriyana, Adi Dhian Putri Dwi, et al.
Argitaratua: (2017)

Kualitas Dan Daya Simpan Ikan Nila Dan Ikan Kakap Merah Dengan Menggunakan Daun Sirih Hijau Sebagai pengawet Alami
nork: Pertiwi, Rusmawati Dewi, et al.
Argitaratua: (2016)

Aktivitas Antioksidan, Kadar Glukosa Dan OrganoleptikMinuman Instan Daun Binahong (Anredera cordifolia)Dengan Variasi Pemanis Alami
nork: Umikasih, Siti, et al.
Argitaratua: (2015)

Kandungan Glukosa Dan Kalsium Minuman Herbal Daun Sirsak Dengan Variasi Nomor Daun Dan Jenis Pemanis Alami
nork: Kurnia, Shinta Dwi, et al.
Argitaratua: (2014)

KANDUNGAN KIMIA MINYAK DAUN KECOMBRANG (Etlingera elatior) DAN PEMANFAATANNYA SEBAGAI PARFUM
nork: Rakhmawati, Anugrah
Argitaratua: (2015)

Efek Ekstrak Bunga Kecombrang (Etlingera elatior) sebagai Repellent Nyamuk Aedes aegypti
nork: Zulfikar Zulfikar, et al.
Argitaratua: (2017)

Penambaham Tepung Daun Kelor Dalam Pembuatan Mie Sebagai Sumber Gizi Dengan Penambahan Ekstrak Umbi Wortel Sebagai Pengawet Alami
nork: RAHAYU, DARSITI, et al.
Argitaratua: (2016)

Daya Simpan Bolu Kukus Dengan Penambahan Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi) dan Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia) Sebagai Pengawet Alami
nork: Handayani, Mis Tutik, et al.
Argitaratua: (2015)

Kadar Vitamin C Dan Sifat Organoleptik Yoghurt Dengan Penambahan Stroberi (Fragaria sp) Dan labu Kuning ( Cucurbita moschata Durch)
nork: Nurlaelah, Nurlaelah, et al.
Argitaratua: (2014)

Potensi Lactobacillus plantarum sebagai Bahan Pengawet Alami Bakso Daging Kelinci
nork: Lestariningsih Lestariningsih, et al.
Argitaratua: (2018)

Pemanfaatan Buah Sukun (Arthocarpus Communis Forst)Dalam Pembuatan Yoghurt Dengan Penambahan Ekstrak Kulit Buah Naga (Hylocereus Polyrhizus)Sebagai Pewarna Alami
nork: Kristiyanto, Danang Hari, et al.
Argitaratua: (2013)

Pemanfaatan Kacang Hijau Sebagai Bahan Dasar Es KrimDengan Penambahan Madu Sebagai Pemanis Dan Sari DaunSuji Sebagai Pewarna Alami
nork: Dihardiningrum, Raras Okta, et al.
Argitaratua: (2013)

Analisis Kandungan Protein Dan Uji Organoleptik Tahu Kacang Tunggak Dengan Pemanfaatan Sari Jeruk Nipis Dan Belimbing Wuluh Sebagai Koagulan Dan Pengawet Alami
nork: Rahmawati, Fiska Yeni, et al.
Argitaratua: (2014)

FORTIFIKASI MI KERING BERBASIS DAUN SINGKONG UNTUK PENINGKATAN KANDUNGAN BETA-KAROTEN
nork: Ramadhan, Gilang
Argitaratua: (2013)

Pemanfaatan Umbi Ganyong (Canna edulis Kerr) SebagaiBahan Dasar Yoghurt Dengan Penambahan Ekstrak Daun Bayam Merah (Alternathera amoena Voss) Sebagai Pewarna Alami
nork: Pramudito, Sidiq, et al.
Argitaratua: (2014)

Kadar Glukosa Dan Kalsium Yoghurt Biji Keluwih Dengan Penambahan Jenis Pemanis Dan Daun Bayam Merah (Alternanthera amoena Voss) Sebagai Pewarna Alami
nork: Hapsari, Niken Dwi, et al.
Argitaratua: (2014)

Substitusi Tepung Labu Kuning Terhadap Elongasi Dan Daya Terima Mie Basah
nork: Purnamasari, Fitri Asri, et al.
Argitaratua: (2014)

Kekerasan, Warna Dan Daya Terima Biskuit YangDisubstitusi Tepung Labu Kuning
nork: Asmaraningtyas, Dian, et al.
Argitaratua: (2014)

DIFERENSIASI PRODUK MAKANAN BEKU KROKET LABU KUNING DENGAN ISIAN JAMUR TIRAM
nork: Melani Halimatu Syadiah, -
Argitaratua: (2020)